Pada musim panas, mata mengalir dari banyak buah-buahan dan buah beri. Saya mahu makan sehingga kemudian musim sejuk ingat manis madu musim panas. Dari beri dan buah-buahan, anda boleh membuat pengambilan, pengawetan, jem dan jeli yang lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk jeli currant merah
- - currant merah 1 kg;
- - gula.
- Untuk jem epal dan hawthorn
- - hawthorn belum matang 1 kg;
- - epal manis dan masam 350 g;
- - gula 0.5 kg.
Manual arahan
1
Jeli merah. Bilas currants dan dimasukkan ke dalam periuk. Tuangkan 1 cawan air dan masak sehingga mendidih. Kemudian gosok beri melalui ayak. Tambah gula kepada jus. Bawa mendidih dan masak dengan api sederhana selama 30 minit. Susunkan jeli panas pada balang disterilkan, gulungkan, terbalik dan bungkus selimut. Biarkan sejuk.
2
Jam dari epal dan hawthorn. Isikan beri, mengupas batang, keluarkan benih. Letakkan beri dalam periuk dan taburkan dengan gula. Tutup dengan tuala dan simpan panas selama sehari. Tambah 600 ml air. Bawa hingga mendidih dan masak selama 20 minit. Kemudian keluarkan beri dari sirap, lap melalui penyaring dan kembali ke kuali.
3
Bilas epal, kulit dan benih. Melewati penggiling daging dan tambah ke hawthorn. Masak di atas api sederhana, kacau selama 40 minit. Tanggalkan busa. Tuangkan jem panas ke balang yang disterilkan dan gulung.