Adakah anda suka hidangan daging yang luar biasa dan hangat? Kemudian resipi stik ini dengan cendawan dan sos wain akan sesuai dengan keinginan anda. Sayur-sayuran dan cendawan memberikan daging rasa yang menarik, dan wain merah kering menambah keperitan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk 6 hidangan:
- - lada dan garam;
- - Perasa "herba Itali" - 2 sudu besar;
- - pes tomato - 50 ml;
- - kanji jagung - 3 sudu besar;
- - sup daging sapi - 700 ml;
- - wain merah kering - 1/3 cawan;
- - bawang putih cincang - 2 sudu besar;
- - bawang putih sederhana - 1 pc;
- - Cendawan Portobello - 100 g;
- - champignons - 350 g;
- - Tumbuh Brussels - 100 g;
- - zucchini - 100 g;
- - wortel - 200 g;
- - Minyak zaitun - 2 sudu besar;
- - stok tenderloin atau skirt - 6 pcs. 120 g setiap.
Manual arahan
1
Bilas daging, lada dan garam, letakkan di atas panggangan atau kuali, sebelum dibakar dengan minyak zaitun. Tetapkan haba yang sederhana dan goreng setiap bahagian selama 4 minit pada setiap sisi. Seterusnya, keluarkan kuali dari panas, tutup daging dengan kerajang.
2
Campurkan wortel, pucuk Brussels dan squash dalam mangkuk, tambahkan 1/2 sudu besar. minyak zaitun. Goreng sayur-sayuran di atas api sederhana dalam beberapa bahagian, pada setiap sisi selama 3 minit.
3
Panaskan 1/2 sudu besar. minyak zaitun dalam kuali besar. Letakkan cendawan bawang putih, bawang putih dan bawang putih di dalamnya. Masak, kacau hingga bawang merah. Ia tidak boleh mengambil masa lebih daripada 7 minit. Tambah wain, selepas 5 minit, masukkan kuah. Bawa campuran ke dalam mendidih.
4
Cairkan satu sudu air sejuk dan kanji dalam mangkuk. Kurangkan haba di atas dapur dan perlahan-lahan tuang kanji yang disiapkan ke dalam campuran sup. Campurkan campuran sehingga ia menebal dan mula mengerang sudu.
5
Tambah "herba Itali", pasta tomato, lada dan garam dan masak, masukkan api yang rendah, selama 10 minit lagi.
6
Potong stik ke dalam kepingan, susun dalam piring porsi, tuangkan sos yang dimasak dan sajikan hidangan ke meja dengan sayur-sayuran.