Baking dan hidangan bran lain adalah makanan diet. Ia mengandungi beberapa kalori, banyak serat makanan larut dan tidak larut, sejumlah besar protein.
Pilih resipi anda
Roti bran
Bawang Bran adalah resipi yang sangat popular. Ia tidak mempunyai gula dan lemak. Untuk 12 hidangan, ambil jumlah bahan berikut: 80 gram tepung gandum oat (gran bran dalam pengisar kopi), 30 gram dedak gandum, 10 gram psyllium, 1/4 sudu teh. garam, 1/4 sudu teh kapulaga, susu skim 180 ml, 4 ayam telur, 1 sudu kecil tanah kayu manis, 1/4 sudu teh pala tanah, 3 gram serbuk penaik, 8 gram gula pengganti. Campurkan dalam bekas 1 sudu besar. psyllium, serbuk penaik, 2 sudu besar. dedak gandum, 4 sudu besar. oat bran. Psillium diperlukan untuk membakar struktur. Campurkan semua bahan, pengganti gula dan garam. Tambah rempah. Gunakan pengganti gula yang boleh dimasak.
Pukul dengan susu dan telur dengan garpu. Tambah jisim cambuk ke campuran kering. Kukut doh. Ia harus berubah padat dan seragam. Tetapkan doh selama 3 minit. Kemudian letakkan dalam tin penaik. Untuk roti, gunakan bentuk kecil. 1-1.5 sudu perlu diletakkan dalam satu sel. ujian. Bakar gulung dalam ketuhar pada 180 ° C. Masa penaik: 30-35 minit.
Apabila roti sudah siap, keluarkannya dari tin dan sejuk. Resipi yang diberikan adalah asas. Anda boleh mempelbagaikannya mengikut budi bicara anda: membuat roti asin atau manis, tambah buah-buahan kering, sayur-sayuran, buah beri, rempah dan herba.