Beberapa tahun yang lalu, kami tidak dapat berfikir bahawa restoran, kafe dan bar masakan Jepun dan Cina akan menjadi biasa kepada kami. Perkataan "sushi" dan "gulungan" memotong telinga yang terbiasa dengan frasa "kentang goreng", dan merupakan perwujudan sesuatu yang tidak diketahui oleh jiwa Rusia.
Pilih resipi anda
Walau bagaimanapun, bertahun-tahun berlalu, masakan di luar negara mula beransur-ansur menembusi Ibu Rusia, pelbagai restoran yang menawarkan pelbagai masakan asing mula dibuka, dan tukang masak dari Jepun juga bergegas ke kami. Oleh itu, orang Rusia mengenali hidangan seperti kini dan sushi.
Beberapa tahun lagi berlalu. Di rak kedai-kedai buku dan tapak Internet telah muncul semua jenis resipi untuk memasak makanan Jepun di rumah. Pelbagai produk Jepun, sos dan peralatan dapur khas untuk membuat gulung, sushi dan sebagainya, tidak lagi mengejutkan sesiapa pun. Sekarang di rumah, anda boleh membuat Philadelphia, gulung dengan belut, timun, gulung manis, anda boleh senarai tanpa henti. Oleh itu, sudah tiba masanya untuk bergerak dari kata-kata ke perbuatan. Mari kita mulakan, banyak gulung kegemaran - Philadelphia.
Untuk memasak, anda perlukan
- nasi yang dimasak - 150 gr.
- separuh daun noria rumput laut
- timun segar - 1 pc.
- sedikit alpukat (1/4 daripada alpukat sederhana)
- salmon masin - 80 gr.
- Keju Philadelphia - 50 gr.
- cuka - 2 sudu besar
Dalam proses memasak, permaidani khas Jepun untuk membuat roll - makisu akan terlibat.
- Pada "permaidani" sebelum dibalut dengan filem berpaut, letakkan kepingan alga dengan bahagian yang berkilat ke bawah.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sudu cuka dan air. Setelah membasahi jari anda dalam "penyelesaian", letakkan beras pada alga dengan peralihan hadapan 1-1.5 cm.
- Sampul norias dengan nasi dengan separuh lagi tikar, perlahan-lahan tekan dengan telapak tangan anda, terungkap, beras harus di atas, dan norias, masing-masing, dari bawah.
- Memasak mengisi. Potong alpukat, keju dan timun ke dalam kiub kecil, letakkan di tengah lembaran alga.
- Sekarang perlahan-lahan memutar kepingan, menekannya ringan dengan karpet, dan berikan "sosej" yang dihasilkan bentuk briket.
- Balut bar hasil dengan kepingan salmon dan peras karpet lagi.
- Potong pisau yang dicelup ke dalam air menjadi kepingan, letakkan di atas pinggan. Selera makan!