Semua orang tahu bahawa membersihkan ikan (terutamanya mengeluarkan skala), sebagai peraturan, tidak menimbulkan keghairahan yang banyak di kalangan suri rumah. Lebih-lebih lagi, apabila anda perlu melakukan ini secara tidak sengaja, dan tidak ada kemahiran tertentu. Oleh itu, majoriti cuba untuk membeli ikan yang telah disediakan untuk memasak, atau bertujuan untuk mengalihkan prosedur ini kepada penjual untuk bayaran tambahan. Pada masa yang sama, tidaklah sukar untuk membersihkan ikan dengan betul, jika anda tahu sedikit teknik yang mempermudah memprosesnya.
Pilih resipi anda
Untuk membersihkan ikan - sememangnya perlu
Sudah tentu penyediaan ikan yang dikupas lebih dikenali, tetapi anda harus tahu dan ingat bahawa ada pilihan apabila skala yang tidak bersih hanya akan meningkatkan kesenangan. Contohnya, lebih baik memasak ikan yang tidak disedih, kerana ini menambah nutrien tambahan ke dalam hidangan dan memperkaya rasa. Juga, mereka melakukan tanpa proses pembersihan apabila memancing ikan, mengukus hidangan ikan, menusuk, kerana ini membolehkan anda mengekalkan aroma. Serbuk yang dihasilkan ditapis untuk mengelakkan sisa-sisa skala masuk ke dalamnya, dan skala itu sendiri akan dikeluarkan bersama-sama dengan kulit sebaik sahaja dipersembahkan. Adalah penting untuk memastikan ikan yang digunakan segar.