Pelbagai makanan segera telah diuji oleh banyak pihak. Apabila tidak ada masa atau peluang untuk memasak hidangan penuh, kentang mashed segera benar-benar membantu, tetapi bagaimana semulajadi produk ini?
Pilih resipi anda
Teknologi pembuatan
Setelah mengkaji komposisi pada pakej kentang mashed segera, anda dapat mengetahui bahawa dalam gelas atau beg adalah serpihan kentang, garam, susu bubuk, perasa, perasa dan pengawet. Pada pandangan pertama, nampaknya tidak realistik untuk menjadikan kentang menjadi bubuk atau serpihan yang cukup untuk menuang air panas untuk mendapatkan kentang tumbuk asli. Walau bagaimanapun, kentang mentah mengandungi 75% air, yang mana anda dapat menyingkirkan, sambil mengekalkan sisa komposisi. Dalam kentang tumbuk yang sudah siap, kandungan cecair secara umumnya boleh mencapai sehingga 77%.
Prinsip membuat kentang tumbuk terlarut adalah berdasarkan kepada idea menguapkan cecair. Dalam pengeluaran, kentang mentah dibasuh, dikupas, direbus dan dibuang. Kemudian ia dikeringkan dengan mesin khas dan dihancurkan untuk mendapatkan satu bentuk atau lain: granul, serbuk atau serpih. Sebagai contoh, untuk membuat kepingan, kentang tumbuk digulung ke dalam kepingan nipis dan kemudian dicincang.
Adalah lebih baik untuk tidak membancuh kentang tumbuk secara langsung dalam cawan plastik, tetapi untuk mencurahkannya ke dalam bekas kaca atau logam: apabila dipanaskan, pembungkusan boleh melepaskan bahan berbahaya.