Hampir semua suri rumah menyiapkan persediaan musim panas beri dan sayur-sayuran. Ia sangat baik untuk mengambil balang yang dipenuhi dengan vitamin dan matahari musim panas dari rak di musim sejuk. Gooseberries sangat lazat dan sihat. Anda boleh membuat jemanya, serta jem. Gooseberries sangat sesuai untuk ini, jem berubah menjadi masam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- gooseberry - 1kg;
- gula - 1kg;
- air - 1 cawan.
Manual arahan
1
Jam adalah buah beri dan buah-buahan direbus dalam sirap ke keadaan jeli. Dalam jem, buah beri perlu utuh, dan sirap telus, tetapi dalam jem, buah beri dan buah masak dicampur dengan sirap, membentuk keseluruhannya.
2
Untuk membuat jem, pektin diperlukan, ia membantu untuk mencapai, dalam kombinasi dengan asid buah dan gula, konsistensi jeli. Bahan-bahan ini mempunyai jumlah yang berbeza dalam buah-buahan yang berbeza, tetapi kebanyakannya tidak matang. Oleh itu, dalam persiapan untuk memasak jem, anda perlu menyimpan dengan kedua-dua gooseberries masak dan beberapa yang masak, hijau.
3
Pilih hanya buah-buahan yang baik, tidak rosak, sisihkan yang lain, mereka tidak sesuai untuk menuai. Untuk membuat jem gooseberry, anda memerlukan kilogram beri satu kilogram gula dan segelas air.
4
Bilas beri dengan baik, kemudian keluarkan semua tangkai dan sepal. Dalam hidangan yang luas dengan dinding rendah dan bahagian bawah luas, letakkan dua pertiga daripada berry gooseberries dan rebus dalam sedikit air ke atas haba yang tinggi. Jam sentiasa dimasak dengan api seperti itu. Ini perlu supaya bahan yang dapat menghancurkan pektin, segera dimusnahkan. Apabila beri direbus dan lembut, lap mereka melalui penapis dan letakkannya dalam mangkuk dan rebus sekali lagi, tambah gula.
5
Sebahagian daripada beri gooseberry yang belum matang, pra-menusuk dan tambah kepada sirap berry yang direbus. Semasa kacau sentiasa, masak sehingga ia siap. Ketahui tentang kesediaan jam adalah mudah. Untuk melakukan ini, bungkus sesudu jem. Jika sudah siap, ia akan ditarik oleh benang. Jika belum, ia akan menetes. Anda juga boleh menunggu sehingga ia sejuk pada sudu dan melihat bagaimana ia akan menetes. Jem selesai akan jatuh dalam kepingan, yang masih perlu direbus akan longkang.
6
Sirap gooseberry tidak begitu indah dalam warna. Untuk membuat jem lebih selera dalam penampilan, tambah sirap sesudu jus berry - ceri atau oren. Selepas jemuran menyejuk sedikit, letakkan di balang yang disterilkan bersih dan gulungkannya. Rasa lazat sudah siap!
Artikel berkaitan
Cara membuat jem gooseberry