Bahasa boleh dipanggil makanan istimewa. Dagingnya berkhasiat, lembut dan lembut. Dalam memasak, mereka sering menggunakan daging lembu atau daging lembu, babi kurang kerap. Lidah boleh direbus, dipotong menjadi kepingan kecil dan ditambah ke aspic. Ia juga boleh menggantikan daging dengan sempurna dalam salad.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- "Vienna":
- lidah - 500g;
- cendawan - 100g;
- salad hijau - 200g;
- jeruk - 2pcs;
- kubis - 200g;
- cuka - 1 sudu besar;
- minyak sayuran - 40g.
- Dengan kacang:
- bahasa - 1 pc;
- bawang putih - 2 ulas;
- walnut - 100g;
- mayonis.
- Salad koktel:
- lidah - 50g;
- jeruk merah jeruk - 20g;
- kacang hijau dalam tin;
- mayonis.
- Figaro:
- lidah - 150g;
- bawang merah - 1 pc;
- wortel - 1 pc;
- bit - 1 pc;
- akar saderi;
- salad hijau;
- ikan bilis;
- Tomato
- mayonis.
- Dengan cendawan dan ayam:
- ayam rebus - 200g;
- cendawan segar - 100g;
- bahasa - 300g;
- akar saderi - 1 pc.
Manual arahan
1
"Vienna". Basuh cendawan dan rebus dalam air masin. Buangkannya dalam colander. Potong kubis dan letakkan di tengah plat. Di atas dimasukkan ke dalam bentuk salad hijau kekwa, dicincang lidah, cendawan dan acar. Garam dan lada. Guna salad dengan minyak dan cuka.
2
Dengan kacang. Bilas lidah dengan teliti di bawah air yang mengalir, rebus sehingga lembut, dan kupas filem itu. Cincang halus, lulus bawang putih melalui media. Campurkan bahan-bahan dan taburi dengan walnut yang dicincang di atas. Garam dan lada secukup rasa. Berpakaian salad dengan mayonis dan hiaskan dengan herba segar.
3
Salad koktel. Jerami lidah rebus dan lada merah jeruk. Masukkan pasu, taburkan dengan kacang hijau dalam tin dan musim dengan mayonis. Garam, lada secukup rasa. Hiaskan dengan herba segar dicincang halus di atas.
4
"Figaro." Letakkan periuk air di atas dapur dan letakkan di dalamnya wortel, bawang, lada hitam dan lidah yang dibasuh. Masak ke atas api yang rendah sehingga dimasak. Sapukannya dalam air sejuk dan kupas filem itu. Kemudian letakkan lidah kembali ke dalam kuah, masak sehingga mendidih dan keluarkannya. Percuma dan potong. Potong dan akar saderi dalam air masin yang sedikit. Rebuslah bit. Potong semua bahan ke dalam jalur, campuran dan musim dengan mayonis. Kupas tomato, cincang halus dan menghias salad di atas.
5
Dengan cendawan dan ayam. Susunkan cendawan segar, bilas di bawah air yang mengalir dan rebus. Kemudian buangnya dalam colander dan tuangkan dengan air sejuk. Bersihkan lidah dari filem dan masak dalam air masin sehingga lembut. Potonglah ke dalam jalur nipis semua ramuan salad. Sediakan pakaian. Untuk melakukan ini, campurkan mayones, jus lemon dan krim masam. Kacau salad dan hiaskan dengan sebiji lemon dan herba segar.
Nasihat berguna
Rendam lidah anda dalam air sejuk sebelum memasak.