Lada yang diberi sumbangan adalah hiasan terang di atas meja. Ia dimasak dengan pelbagai tampalan. Peminum lada yang paling biasa adalah daging cincang dengan nasi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - wortel 1 pc;
- - bawang 4 pcs;
- - 0.5 cawan beras;
- - daging cincang (campuran daging lembu dan babi) - 0.8 kg;
- - lada loceng 14 pcs;
- - pes tomato 5 sudu besar;
- - garam (secukup rasa);
- - krim masam - 3 sudu besar;
- - lada hitam (secukup rasa);
- - pasli (secukup rasa);
- - allspice (secukup rasa);
- - daun bay 1 pc;
- - Minyak sayuran.
Manual arahan
1
Ambil beras (lebih baik ambil biji panjang) dan tuangkan ke dalam kuali. Isikan periuk dengan air sejuk dan letakkan api. Kacau sehingga masak, masak selama 10-15 minit sehingga separuh masak. Kupas dan potong bawang. Kemudian anda perlu memarut wortel.
2
Panaskan kuali, tuangkan minyak di atasnya dan goreng bawang sehingga keemasan. Masukkan wortel halus ke bawang. Kacau rata dan masak dengan api yang tinggi selama 5-10 minit. Seterusnya, ambil daging cincang yang telah disediakan. Letakkannya dalam mangkuk kecil dan letakkan di tangan anda dengan ringan. Masukkan nasi hampir siap kepada daging cincang. Kemudian tambah lagi menggoreng bawang dan wortel untuk campuran ini. Taburkan segalanya dengan garam dan lada hitam secukup rasa dan kacau dengan teliti.
3
Langkah seterusnya adalah membuat sos. Lada yang disumbat akan direbus dalam sos ini. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam, pes tomato, garam dan air dalam satu mangkuk.
4
Oleh itu, kami menyediakan lada untuk pemadat. Pertama, bersihkannya dari benih dan tangkai, membuat sayatan melingkar di sepanjang bahagian atas lada. Menarik batang, tanpa sebarang masalah, mengeluarkan biji dari lada, juga mengeluarkan septum. Kemudian bilas lada dengan air. Lakukan perkara yang sama dengan lada 13 yang lain.
5
Sekarang lada sudah siap untuk pemadat. Isi setiap lada dengan mengisi ke hamparan. Susun lada yang dimasak secara menegak dalam periuk besar. Tuangkan lada yang disumbat ke dalam sos supaya mereka ditutup oleh dua pertiga. Jika perlu, tambahkan air.
6
Letakkan daun bay di kuali. Letakkan kuali lada yang disumbat ke atas api. Bawa mendidih dan renehkan lada selama 30-40 minit dengan api sederhana di bawah tudung tertutup. Hidangan ini sudah siap! Kini anda boleh dengan selamat menyampaikan lada yang disumbat ke meja.
Perhatikan
Jumlah ramuan ini cukup untuk 14 lada.
Nasihat berguna
Anda boleh menambah keju paprika. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 80 g keju keras. Ia perlu ditambah ke pemadat. Selanjutnya, lakukan segalanya seperti yang diarahkan. Ternyata rasa pedas dan aroma yang menyenangkan!