Kombucha muncul di Rusia pada awal abad ke-20 dan menjadi meluas pada tahun 80-an. Pada masa kini, ia tidak dapat dilupakan dan agak jarang, walaupun hakikat bahawa minuman yang diperolehi dengan bantuannya mempunyai sifat-sifat terapeutik dan profilaksis berharga.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Kombucha adalah tanaman yang agak aneh. Bahagian atasnya padat dan berkilat, dan bahagian bawahnya mirip dengan sekelompok benang tergantung. Dalam istilah biologi, ia adalah simbiosis bakteria asid dan asetik. Selalunya, balang kaca 3 liter digunakan untuk mengandungi kombucha. Jangan gunakan alat logam dan bekas yang diperbuat daripada polivinil klorida atau polistirena untuk tujuan ini.
2
Simpan cendawan teh di tempat yang teduh dari tingkap, kerana sinaran matahari langsung dan sejuk sama-sama memudaratkannya. Adalah lebih baik untuk meletakkan bekas dengan cendawan dalam kotak khas. Cuba pastikan ventilasi laci dan ketiadaan bau luaran.
3
Tutup bekas dengan kain serbet atau kain kasa untuk mengelakkan debu dan serangga memasukinya, tetapi tidak menutupi bekas dengan penutup. Cendawan itu sepatutnya.
4
Kombucha berasa terbaik pada kira-kira 25 darjah. Suhu di bawah 17 darjah membahayakannya.
5
Untuk menyediakan penyelesaian teh, gunakan hanya air masak dan sejuk. Anda tidak boleh meletakkan cendawan dalam air dengan gula kurang cair atau hanya tuangkannya di atas. Ia menyebabkan terbakar pada tubuhnya.
6
Kombucha perlu dibasuh secara berkala, yang terbaik dalam air mata air. Pada musim panas, ini mesti dilakukan selepas 1 - 2, dan pada musim sejuk selepas 3 - 4 minggu.
7
Kulat boleh menjadi sakit dan mati jika penyelesaian teh tidak berubah terlalu lama. Sekiranya salutan coklat muncul di atas lapisan, bilas cendawan dengan baik, keluarkan lapisan atas dan letakkan dalam penyelesaian teh segar.
8
Jika atas sebab tertentu Kombucha ditinggalkan tanpa perhatian dan perhatian anda (misalnya, dalam perjalanan yang panjang), air itu menguap daripadanya dan ia menjadi kering, jangan tergesa-gesa untuk membuangnya. Cendawan akan hidup jika dituangkan dengan penyelesaian teh segar
9
Apa yang perlu dilakukan jika anda membuat keputusan untuk beberapa waktu untuk tidak menggunakan Kombucha, tetapi mahu menyimpannya? Keluarkan beberapa cendawan. Letakkan balang di dalam peti sejuk. Bilas cendawan dengan air sejuk lebih kerap. Pada suhu rendah, aktivitinya berkurangan.