Logo may.foodlobers.com
Lain-lain

Bagaimana untuk menyimpan jamon

Bagaimana untuk menyimpan jamon
Bagaimana untuk menyimpan jamon

Video: TIPS MENYIMPAN JOSELITO HAM 2024, Julai

Video: TIPS MENYIMPAN JOSELITO HAM 2024, Julai
Anonim

Ham babi kering adalah tarikan sebenar di Sepanyol. Makanan istimewa ini mesti dikendalikan dengan hormat. Jamon dihidangkan eksklusif secara solo, dengan sengaja memilih iringan untuk itu - contohnya, tembikai sejenis tertentu. Untuk apa-apa untuk mengatasi kesenangan menggunakan jamon, ia mesti disimpan dengan betul. Jika tidak, makanan istimewa yang mahal boleh menjadi buruk, dan ini tidak boleh diterima.

Image

Pilih resipi anda

Anda perlukan

  • - filem plastik;

  • - Kerajang;

  • - peti sejuk.

Manual arahan

1

Jamon disimpan untuk masa yang lama, sementara ia tidak terlalu menuntut suhu. Jika anda membeli jamon pada tulang anda, dengan tenang biarkan ia pada suhu bilik (kira-kira 20 darjah). Hampir tidak boleh berbohong selama setahun atau lebih, memotong hams perlu dimakan lebih cepat - dalam masa enam bulan.

2

Jamon boneless lebih menuntut pada keadaan suhu. Suhu optimum untuknya ialah dari 0 hingga 5 darjah. Pembungkusan yang dimeterai dalam Ham boleh disimpan selama kira-kira satu tahun. Sekiranya cangkerang vakum telah dibuka, bungkus jamon dalam filem plastik dan cuba gunakannya dalam masa satu setengah bulan.

3

Jika anda telah membeli ham dalam pembungkusan vakum, simpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 6 bulan. Gunakan pembungkusan terbuka dalam masa dua minggu. Berbohong jamon yang lebih lama tidak akan merosot, tetapi dengan ketara memburukkan rasa.

4

Jangan biarkan bukaan ham - ia akan cepat cuaca. Dibungkus pembungkusan plastik dengan ketat pada filem atau keratan. The cut ham pada tulang boleh disimpan dengan cara lain. Memotongnya, simpan bahagian atas dan selepas makan bahagian berikutnya dari makanan istimewa, tutup dengan hati-hati dengan kepingan. Jika "topi" sedemikian tidak dipelihara, bahagian itu boleh dibalut ketat dengan kertas atau kain yang dilembabkan dengan minyak zaitun. Tidak buruk akan menjaga kesegaran jamon dan kerajang. Balut dengan rapat di bahagian terbuka ham.

5

Jika anda menyimpan jamon di dalam peti sejuk, bawa ia keluar dan biarkan ia berehat sedikit pada suhu bilik sebelum digunakan. Selepas itu, mulakan mengiris. Pek dan bersihkan makanan istimewa yang lain sehingga masa akan datang. Sekiranya hidangan jamon cincang ditunda, tutup hidangan dengan tuala yang direndam dalam air sejuk dan diperah dengan baik. Oleh itu, anda melindungi jamon daripada pengeringan dan pelahiran.

Pilihan Editor