Krim cincang boleh digunakan sebagai pencuci mulut yang bebas, mereka boleh menghiasi dan mengisi kek dan pai, mereka boleh digunakan dalam penyediaan ais krim. Tetapi bukan makanan lazat yang sejuk, anda boleh mendapatkan mentega jika anda tidak tahu beberapa rahsia.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Krim cambuk:
- krim 30% -33% 500 ml;
- aising gula 50 g;
- gula vanila (serbuk) 5 g.
- Krim cincang dengan susu pekat:
- krim 38-42% 350 g;
- gula setengah gelas;
- boleh susu kental.
- Chocolate Ice Cream:
- coklat 100 g;
- gula 60 g;
- susu 100 ml;
- krim 250 ml.
Manual arahan
1
Krim pengeluar yang berbeza sedikit berbeza, cuba produk beberapa jenama dan pilih yang paling anda sukai. Lihat komposisi krim, lebih baik untuk membeli barang-barang yang tidak mengandungi aditif dan pengisi. Produk mestilah segar, jika ia menjadi muram, pencuci mulut lapang tidak akan berfungsi.
2
Sebelum memasak, krim mesti disejukkan. Mereka harus berdiri selama sekurang-kurangnya enam jam di dalam peti sejuk, dan pada musim panas, anda boleh meninggalkan mereka selama sehari. Semua objek dan perkakas yang produk akan dihubungkan, juga sejuk.
3
Ambil mangkuk besar dan tuangkan ais ke dalamnya, tambah sedikit air sejuk. Dalam hidangan yang besar, letakkan yang kecil di mana anda akan memukul. Tuangkan krim ke dalam mangkuk. Untuk kerja menggunakan muncung bingkai nipis pengadun atau gabungan. Anda boleh bertindak secara manual, dengan memukul. Mula sebat pada kelajuan minimum peranti, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan.
4
Daripada gula pasir, lebih baik untuk mengambil serbuk. Tuangkan ia dalam aliran nipis semasa mencambuk. Apabila anda melihat bahawa krim memegang bentuk tanpa jatuh, selesai kerja. Tambah gula vanila untuk menambah rasa lazat pada pencuci mulut.
5
Jika anda menambah susu pekat ke krim, anda akan mendapat krim hebat yang boleh digunakan untuk lapisan lapisan kek. Campurkan krim dengan setengah gelas gula halus. Pukul produk dengan pengadun. Apabila campuran mula menebal, tambahkan susu pekat (semula jadi tanpa penambahan minyak sayuran, dibuat mengikut GOST). Pukul campuran sehingga busa, busa tebal terbentuk.
6
Pencinta ais krim akan menghargai pencuci mulut yang lazat yang boleh anda buat sendiri. Mengisar bar coklat, masukkan ke dalam mangkuk dan celupkan piring dengan kepingan produk di dalam air panas. Apabila coklat telah cair, tambah dua puluh gram gula, seratus mililiter susu dan campuran. Whip krim, menuangkan gula yang tersisa di dalamnya. Campurkan campuran coklat dan krim disebat. Membekukan jisim yang terhasil. Daripada coklat, anda boleh menggunakan serbuk koko dan gula (40 g setiap ramuan).