Kentang adalah jenis sayuran yang paling biasa dan sering digunakan dalam masakan. Ia biasanya ditambah kepada sup, membuat topi untuk pai dan pai, atau dimasak sebagai hidangan bebas, dimasak atau digoreng. Cara pemanasan haba produk ini secara amnya lebih disukai. Untuk ini, kentang biasanya dipotong menjadi jalur.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - kentang
- - pisau.
Manual arahan
1
Untuk melakukan ini, kulitkan dahulu kentang dan basuh dengan air hangat. Kemudian ia patut dikeluarkan (dipotong dengan pisau) semua bintik-bintik gelap dan bintik coklat pada ubi. Dengan cara ini, anda perlu mencuba untuk mengambilnya tentang saiz yang sama supaya jerami itu kemudiannya adalah penampilan yang sama dan cantik. Kentang tumbuh atau haus tidak boleh diambil: ia tidak lazat, dan mungkin tidak ada bahan berguna yang tersisa di dalamnya.
2
Jumlah kentang yang baik yang anda perlukan untuk mengira jumlah orang yang memasak makan malam atau makan tengah hari. Selepas semua persediaan ini, teruskan ke bahagian utama kerja - memotong kentang menjadi jalur. Kupas dan potong kentang dengan pisau tipis dan sangat tajam. Jika tidak, anda tidak akan mencapai hasil yang diingini. Anda perlu memasak betul sebelum memasak. Sekiranya anda melakukannya lebih awal, kentang akan menjadi hitam dan akan mempunyai penampilan yang tidak menarik walaupun selepas rawatan haba.
3
Dengan pisau, potong ubi dengan berhati-hati ke dalam beberapa plat sama, kira-kira tiga milimeter tebal. Kemudian setiap bahagian kentang pot juga mesti dipotong panjang ke beberapa bahagian - straw. Di sini anda sudah menentukan ketebalan diri anda, seberapa banyak yang anda suka. Mereka masih tidak mengesyorkan membuat jerami yang sangat tebal, kerana kentang akan digoreng untuk waktu yang sangat lama, dan ini akan menjejaskan rasa hidangan yang dimasak. Secara umum, ketebalan purata jerami yang terhasil hendaklah dua atau tiga milimeter.
4
Ulang semua langkah yang sama yang diterangkan di atas dengan ubi kentang yang masih tinggal. Sekiranya anda akan memasak kentang goreng, maka jerami perlu dikeringkan dengan tuala kertas supaya semua kanji daun. Kemudian hidangan anda akan berubah seperti dihidangkan di kafe.
5
Jika atas sebab tertentu anda terlalu malas untuk memotong kentang dengan tangan, maka semasa membeli-belah, anda sentiasa boleh memilih alat khas untuk menghiris kentang menjadi jalur. Mereka membenarkan anda melakukan ini hanya dalam beberapa minit. Benar, untuk membuat kosong yang indah, dan mereka perlu "mengisi tangan anda." Tetapi segala-galanya boleh dipelajari jika ada keinginan.
Nasihat berguna
pastikan untuk mengasah pisau sebelum bekerja, ini akan memudahkan pelaksanaannya pada masa-masa tertentu
Artikel berkaitan
Apa yang hendak dimasak dari kentang kecil?