Setiap suri rumah mahu membuat meja perayaan cantik dan asli, tanpa mengira sama ada perayaan yang luar biasa atau percutian keluarga kecil. Menghirup ikan mungkin salah satu cara terpantas dan paling mudah untuk menghiasi meja di mana rakan dan saudara-mara akan berkumpul.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Plat ikan
Untuk mendapatkan plat ikan yang lazat, ikan warna yang berbeza adalah ideal: halibut, salmon sedikit masin, belut salai. Anda boleh menghiasi platter ikan dengan irisan sayur-sayuran segar atau jeruk, salad, zaitun atau zaitun, lemon.
Oleh itu, untuk reka bentuk hidangan, beberapa jenis ikan merah dan putih, beberapa daun salad hijau, biji lemon, sayuran dan buah zaitun diambil. Plat pusingan yang besar dipenuhi dengan daun salad dan kepingan iris yang dihiris dari ikan merah dibentangkan di dalam separuh bulatan di pinggir atas, satu pokok zaitun diletakkan di antara setiap bahagian. Baris kedua dibentangkan sedikit lebih rendah, juga dalam separuh bulatan dengan kepingan ikan putih. Satu roset ikan merah diletakkan di bahagian bawah di bawah: kami memotong ikan ke dalam kepingan panjang, meletakkannya satu demi satu dan bergilir membalikkannya ke dalam roll (dalam bulatan) - kita mendapat roset. Di atas dan di bawah mawar, dua keping lemon dan beberapa sayuran hijau diletakkan.
Untuk memotong ikan ke dalam kepingan yang cantik dan kemas, pertama sekali, anda memerlukan pisau yang sangat tajam. Segera sebelum memotong, ikan akan basah dengan tuala kertas untuk mengeluarkan kelebihan lemak, dan sedikit membeku, kerana ia lebih mudah untuk memotong ikan padat. Apabila ikan siap untuk mengiris, pisau diambil dan potong dipotong sepanjang sekeping ikan.
2
Gulung ikan
Salmon asap adalah sempurna untuk gulung ikan. Ikan dipotong menjadi kepingan dan dilipat ke dalam gulungan elegan, yang diikat dengan anak panah bawang hijau. Ada cara lain untuk mereka bentuk gulung ikan. Anggur, kiub keju dan zaitun ditikam di atas tusuk. Sebilangan ikan ditikam di sepanjang tepi tusuk sedemikian rupa untuk membuat belayar. Dua timun dipotong dan diletakkan di atas pinggan dengan kepingan ke atas daun salad. Lidi dengan "layar" ikan dicucuk ke dalam timun, ternyata sangat asli dan cantik!
3
Bunga kepingan ikan
Untuk menghiasi ikan ini masih hidup, anda memerlukan hidangan putaran rata yang kecil, yang ditutupi dengan daun salad hijau. Sturgeon salmon atau stellate dipotong menjadi kepingan lebar nipis dan diletakkan di sekitar lilitan, seperti kelopak bunga. Kepingan nipis dan zaitun nipis diletakkan pada setiap keping ikan. Satu bulatan lemon diletakkan di tengah, dan sudu kaviar hitam atau merah dibentangkan.
Seperti bunga ikan pasti akan menarik perhatian tetamu dan menjadi hiasan indah meja perayaan!