Hidangan dari tepung adalah hidangan utama dari banyak orang di dunia. Tetapi untuk mendapatkan hidangan berbau enak yang lazat, anda perlu membersihkan bahagian dalam dan menyediakannya dengan betul untuk memasak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Tripe
- Pisau tajam
- Penyelesaian cuka yang lemah atau permanganat kalium,
- Garam biasa
- Air.
Manual arahan
1
Gunakan pisau untuk membuat potongan membujur di dalam perut. Membebaskan entrails dari residu makanan (ini mesti dilakukan jika anda menggunakan entrails haiwan yang baru disembelih). Jika anda membeli tripe di pasaran atau di kedai, maka langkah ini telah diambil untuk anda.
2
Hidupkan entra dalam keluar dan bersihkan filem dalaman (mukosa perut). Kerja ini susah, teliti. Bersabar! Semua lemak dari entrails juga perlu dipotong, jangan gunakan untuk memasak.
3
Rendamkan triple yang disediakan dalam larutan cuka yang lemah (2-3%) atau dalam larutan merah muda kalium permanganat selama 2-3 jam. Ini akan membantu anda menghilangkan aroma entrails khusus dan membuat hidangan anda lebih beraroma.
4
Gosokkan entrails dengan garam meja dan biarkan selama 30 minit. Bilas dengan teliti. Sekarang pokok itu siap sedia untuk dimasak. Hidangan dari itu akan mengambil tempat yang betul di atas meja anda dan akan dihargai oleh orang yang anda sayangi.
Perhatikan
Selepas melengkapkan setiap langkah, tripe mesti dibasuh dalam jumlah besar air yang mengalir.
Nasihat berguna
Celupkan perut dalam air panas selama 5-10 minit sebelum dibersihkan. Ini akan memudahkan proses pembersihan.