Marzipan adalah campuran almond tanah dan gula tepung. Gula-gula dan patung diperbuat daripada jisim plastik untuk hiasan, dan lapisan yang lazat untuk kek dan pastri dibuat daripadanya. Untuk memberikan semua kesan hiasan maksimum yang pelbagai, marzipan boleh dicat. Gunakan pewarna siap dalam beg atau buatkan mereka sendiri dari sayur-sayuran dan buah-buahan, lengan diri anda dengan berus dan cat bekas dan mula mencipta.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - selesai massa marzipan;
- - pewarnaan makanan siap
- - minyak sayuran;
- - alkohol telus (minuman keras, grappa atau vodka);
- - Jus buah-buahan dan sayur-sayuran segar;
- - gula icing.
Manual arahan
1
Cara yang paling mudah adalah untuk melukis massa marzipan dengan pewarna gel siap pakai. Dapatkan warna yang anda perlukan. Sekiranya anda tidak dapat mencari warna, anda boleh mencampurinya sendiri. Sebagai contoh, kombinasi cat merah dan biru akan memberikan warna ungu, menambah sedikit biru kepada pewarna kuning, anda boleh mendapatkan hijau dalam warna yang berbeza.
2
Jika anda bercadang untuk memotong angka dengan acuan atau membuat perhiasan monokrom yang besar, cat marzipan sebelum mencetak. Gulung jumlah yang tepat marzipan ke dalam bola, buat lekukan kecil di dalamnya dan cat pewarna di sana. Knead secara intensif dengan tangan anda. Semakin baik marzipan bercampur, semakin seragam warna. Jika teduh tidak kelihatan cukup tepu kepada anda, tambahkan sedikit lagi pewarna dan lagi campurkan jisim.
3
Buat marzipan dengan warna yang berbeza. Ia boleh dilancarkan dan dipotong dengan pemotong cookie. Jika anda bercadang untuk mengukir angka menggunakan marzipan dengan warna yang berbeza, perlahan-lahan melincirkan tangan anda dengan minyak sayuran, mencubit potongan kecil dan terperinci bentuk. Biarkan mereka kering sedikit dan kumpulkan angka itu, melampirkan bahagian-bahagian kepada satu sama lain dengan bantuan madu.
4
Anda boleh mewarna angka yang telah dibentuk. Kaedah ini mudah apabila anda perlu memohon banyak corak kecil, menarik muka atau membuat inskripsi. Cairkan pewarna selesai dalam beberapa sudu alkohol telus - minuman keras, grappa atau vodka. Masukkan titisan titisan, kacau sehingga anda mendapat tempat yang betul. Sediakan jumlah cat yang betul, ambil berus nipis untuk melukis dan mula melukis. Biarkan gambar dicat sehingga kering sepenuhnya. Dari atas ia boleh disalut dengan glaze gula, yang akan menambah bersinar ke cat dan menjaga marzipan lembut.
5
Jika anda tidak menyukai idea menggunakan pewarna kimia, sediakan analogi mereka dari produk semulajadi. Warna oren akan memberi jus lobak marzipan atau oren segar, diperah bersama dengan semangat. Satu warna merah boleh didapati dengan memerah cranberry atau lingonberry. Pewarna coklat terbaik memberikan anda gula atau bubuk koko yang dibakar. Perkara yang paling sukar adalah untuk mendapatkan nada hijau - ia dibuat dari blanched dan menggosok bayam melalui ayak. Apabila menyediakan cat semulajadi, perlu diingat bahawa mereka bukan sahaja memberi warna, tetapi juga rasa, walaupun tidak dapat dilihat.
Perhatikan
Marzipan yang dicat boleh kering dari masa ke masa tanpa kehilangan rasa. Walau bagaimanapun, selepas penyimpanan tiga bulan, tidak disyorkan memakannya.
Artikel berkaitan
Bagaimana membuat marzipan di rumah