Minuman musim panas yang indah yang tidak mengandungi pewarna dan pengawet yang tidak perlu dalam komposisinya adalah kvass. Walau bagaimanapun, untuk memastikan sepenuhnya kualitinya, lebih mudah dan lebih murah untuk membuat kvass sendiri.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 3 liter air;
- satu sudu kismis;
- 300 gram roti hitam;
- 200 gram gula;
- satu sudu teh yis kering.
Manual arahan
1
Sebelum anda meletakkan kvass, anda perlu menyediakan ragi. Bagi dia, roti dari tepung rai diambil, Borodinsky sesuai, dipotong dan dipotong dalam ketuhar. Roti yang lebih gelap, yang lebih cerah akan bayangan kvass. Anda boleh kering keropok dalam keadaan semula jadi, tetapi dalam kes ini, warna minuman tidak akan begitu tepu. Apabila roti berubah menjadi cerah, tetapi tidak terlalu keropok goreng, anda perlu menunggu sehingga ia sejuk, dan selepas itu anda boleh meneruskan ke peringkat seterusnya.
2
Di bahagian bawah balang tiga liter atau periuk enamel, roti dibentangkan, satu sudu teh tanpa terikan yis kering, 200 gram gula, satu sendok makan biji kismis ditambah di sana. Anda boleh lakukan tanpa komponen terakhir, tetapi dengan kismis, kvass adalah lebih pelik. Semua ini dicurahkan dengan air panas yang hangat, dan selepas itu, hidangan itu diketepikan.
3
Kvass buatan sendiri disemai pada suhu bilik. Pada musim panas, satu hari kadangkala cukup untuk kesediaan. Suhu yang lebih sejuk dan lebih besar jumlah cecair yang ditapai, semakin lama kvass akan dimasak di rumah. Tanda-tanda bahawa minuman masak adalah sama dengan yang dilihat dalam adunan ragi: gelembung kecil muncul di permukaan cecair. Rasa minuman sedikit berkarbonat, tart dan manis. Selepas itu, ia mestilah ditapis dan dicurahkan ke dalam botol, disimpan di dalam peti sejuk. Buah pahit yang tersisa boleh dipindahkan ke balang kaca dan juga dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jika anda menggunakannya sebagai tambahan kepada bahagian baru keropok apabila anda menanam kvass pada masa yang akan datang, maka anda tidak boleh menambah yis.
Nasihat berguna
Dengan semua kemudahan kvass, anda perlu ingat bahawa ini adalah minuman yang cukup tinggi kalori yang mengandungi gula dan ragi. Oleh itu, meminumnya dalam kuantiti yang banyak dan bukannya air biasa tidak berbaloi untuk mereka yang tidak peduli dengan masalah berat badan yang berlebihan.