Biskut adalah pastri yang lazat yang lazat, berdasarkan mana suri rumahnya menyediakan kek. Sebagai peraturan, tepung, telur dan gula digunakan untuk penyediaannya. Beberapa tukang masak menambah adunan dan krim masam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- telur 6 pcs;
- gula 1 sudu besar;
- krim masam 1 sudu besar;
- tepung 2 cawan;
- jus lemon;
- minyak sayuran.
Manual arahan
1
Ambil telur, mencuci mereka. Pisahkan tupai dari kuning dan letakkannya dalam mangkuk yang berbeza. Letakkan piring dengan protein di dalam peti sejuk, kerana yang sejuk akan lebih baik.
2
Tuangkan segelas gula ke dalam bekas dengan kuning dan tunggu hingga biji-bijian dibubarkan sepenuhnya. Pukul bahan dengan pengadun sehingga buih muncul. Tambah segelas krim masam dan kacau dengan teliti.
3
Ambil tepung dan ayakannya. Ini mesti dilakukan supaya tepung itu tepu dengan oksigen. Akibatnya, biskut akan menjadi lebih megah.
4
Keluarkan tupai dari peti sejuk dan pukul mereka dengan pengadun untuk menjadikan buih itu lebih padat sebelum mencambuk, tambah sedikit jus lemon kepada orang kulit putih. Ambil hidangan besar dan menggabungkan kuning dan tupai yang disediakan, tambah tepung dan perlahan-lahan, tetapi campurkan segala-galanya dengan baik. Apabila menambah tepung, jangan gunakan pengadun, jika tidak, adunan akan diselesaikan, dengan lebih baik menggunakan spatula kayu atau silikon.
5
Lubricate baking dish dengan minyak sayuran dan hati-hati pindahkan doh ke dalamnya. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Biskut yang dicampur dengan krim masam tidak menyukai suhu tinggi. Letakkan acuan di dalam ketuhar.
6
Apabila biskut meningkat, turunkan suhu ke 160 darjah. Keluarkan produk siap dari ketuhar dan letakkan pada rak dawai sehingga ia menyejukkan sepenuhnya, maka bahagian bawah tidak akan lembap. Potong biskut dengan lebih baik dengan garis memancing khas. Apabila berkhidmat, hiaskan dengan gula pasir atau aising. Anda juga boleh membuat kek yang indah menggunakan beberapa kek.
Perhatikan
Jangan buka pintu ketuhar semasa baking. Adonan biskut agak muram dan boleh diselesaikan.
Nasihat berguna
Untuk baking, gunakan hanya tepung hangat, jika anda menyimpannya di tempat yang sejuk, beri masa untuk memanaskan badan. Hanya membeli tepung premium.