Pancake asal yang akan jatuh di atas meja bukan sahaja di Shrovetide, tetapi juga di mana-mana percutian lain. Lempeng seperti itu bukan hanya lazat, tetapi juga sangat memuaskan dan kelihatan sangat rapi.
Pilih resipi anda
Anda memerlukan: 100 g tepung, 2 telur, 125-250 ml soda mineral, garam, 400 zucchini, 1 bawang, cengkih bawang putih, 125 ml sup sayur-sayuran, sekumpulan thyme, 4 sudu besar. l krim, 2 sudu besar. l mentega.
Mula-mula kita buat adunan yang terdiri daripada tepung, 1 telur, 1 ekor kuning dan air mineral. Dalam garam, tambah ketat, tutup dan biarkan sampai sampai.
Basuh Zucchini, kering, kulit dan cincang halus. Bawang juga dicincang halus. Kupas dan potong bawang putih itu.
Bawa sup kepada mendidih, tambah bawang, bawang putih dan zucchini, tutup tudung dan biarkan masak selama 10 minit.
Pukul protein yang selebihnya dengan garam dan tambah kepada adunan lempeng. Thyme dibasuh sepenuhnya, biarkan kering dan masak halus.
Buka tudung dan menguap air sehingga ia tetap sedikit. Masukkan krim dan thyme ke dalam kuali, lada, garam, tutup dan keluarkan dari dapur.
Kami memanaskan kuali dan goreng pancake di atasnya dari dua sisi ke kerak emas. Lemparkan pancake dengan sayur-sayuran, lipat separuh dan sajian panas ke meja.