Berpikir melalui menu Tahun Baru 2019, saya tidak hanya ingin memberi makanan yang enak dan memuaskan, tetapi juga membual bakat masakan saya. Gulungan daging dengan pengisian kelihatan sangat bagus di meja perayaan, mereka lazat dan cukup mudah untuk disediakan.
Pilih resipi anda
Rolled Beef Stuffed Beef
Bahan-bahan
- 1 kg daging lembu;
- 5 lada manis jeruk;
- 100 g bayam;
- 150 g keping daging;
- 4 telur;
- separuh segelas wain putih;
- garam dan lada;
- Minyak sayuran.
Untuk hiasan:
- 100 g tomato ceri.
Kupas telur rebus, cincang bayam, dan potong lada jeruk pada separuh. Potong daging lembu supaya ia dibuka dengan buku kira-kira 1-1.5 cm tebal, garam dan lada secukupnya, memandangkan baconnya agak asin.
Masukkan bacon, bayam dan lada yang dicincang pada daging lembu. Potong telur bersama-sama, letakkan di atas lada, membentuk gulung dan sambungkannya dengan benang kuliner. Letakkan roll di atas lembaran pembakar, tuangkan sedikit minyak, tutup dengan kerajang dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° selama 25 minit. Kemudian keluarkan kerajang, putar daging itu, tuangkan wain, tambahkan tomato ceri dan panggang selama 20 minit lagi.
Hidangkan daging segera selepas memasak, sebelum memotong benih kuliner.
