Penyediaan goreng menurut resep biasa boleh diubah dengan menambahkan komponen baru kepadanya. Zucchini dalam komposisi hidangan memberikan kelembutan dan ringan. Membuat fritters mengikut resipi ini memerlukan sekurang-kurangnya usaha dan bahan-bahan, penaiknya berair dengan kerak rangup.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Zucchini - 1 pc;
- Telur - 1 pc;
- Tepung - 2/3 cawan;
- Garam, lada hitam - secukup rasa;
- Dill, pasli - pilihan, untuk hiasan.
Manual arahan
1
Zucchini bersaiz sederhana perlu dibasuh, dikupas dengan alat pengupas, dipotong dan dikupas. Kemudian sayur-sayuran perlu dicincang sebanyak mungkin, sehingga konsistensi gruel diperolehi. Ini boleh dilakukan secara manual menggunakan parutan halus atau menggunakan pemproses makanan.
2
Komposisi zucchini yang dihasilkan mempunyai konsistensi cair, yang menimbulkan kesulitan dalam membakar goreng. Oleh itu, jisim mesti rosak (dengan tangan atau menggunakan kain kasa, ayakan), mengeluarkan cecair yang berlebihan.
3
Pukul telur dan gabungkan dengan zucchini yang dicincang. Masukkan tepung, garam, lada hitam kepada jisim. Sekiranya konsistensi campuran ternyata terlalu cair, sedikit lagi tepung boleh diletakkan. Tetapi anda tidak perlu keterlaluan dengan kuantiti, jika tidak, penkek akan kehilangan rasa halus zucchini. Biasanya tidak lebih daripada segelas tepung diperlukan.
4
Campurkan adonan dengan teliti dan anda boleh teruskan terus ke baking pan goreng. Pada kuali yang dipanaskan dengan sedikit minyak sayuran, sebarkan adunan dengan sudu. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan lapisan nipis, maka penkek akan berubah menjadi rangup. Untuk membuat lebih banyak penaik berair, ketebalan adonan yang diletakkan di atas kuali perlu ditingkatkan
5
Adalah disyorkan untuk menyampaikan hidangan dengan krim masam, ditaburi dengan herba cincang jika dikehendaki.