Nama Ossobuco, yang sangat luar biasa untuk pendengaran dan mata, boleh membuat kesan yang berbeza. Malah, ini adalah hidangan benih daging lembu yang sangat lazat, dibumbui dengan raspberi dan aprikot.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- gula 85 gram
- daging lembu di bahagian 6 keping
- - tampalkan tomato 1 sudu teh
- garam
- - aprikot 10 keping
- - bawang putih 2 ulas
- tepung 4 sudu besar
- - Wain putih kering 2 gelas
- -green
- raspberry 200 gram
- jus lemon
- - Minyak sayur 3 sudu
- - Kepala bawang 1
Manual arahan
1
Pertama sekali, ambil potongan daging lembu dan bilas dengan teliti di bawah aliran air. Biarkan daging lembu kering, dan kemudian celupkannya dalam dua sendok makan tepung, taburkannya dengan garam dan lada hitam.
2
Seterusnya, gorengkan daging dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Fry harus tidak lebih dari 5 minit di setiap bahagian sekeping. Selepas memanggang, alihkan daging dengan tulang ke dalam hidangan penaik.
3
Basuh, kupas bawang dan bawang putih. Potong bawang putih itu, potong bawang ke dalam kubus kecil dan gorengkannya dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga bawang menjadi emas. Tuangkan tepung baki ke dalam kuali dan goreng sedikit. Seterusnya, tambahkan wain, 1.5 cawan air dan pes tomato. Goreng tanpa penutup, secara literal 5 minit.
4
Kemudian tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam hidangan penaik, yang sudah mengandungi daging lembu. Tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar. Ia mengambil masa 1 jam untuk memasak hidangan. Sediakan sayur-sayuran untuk menghias hidangan. Potong pasli, Dill dan bawang.
5
Selepas masak dimasak, selepas sejam, taburkannya dengan herba cincang dan peras jus lemon sedikit.
6
Seterusnya, potong aprikot menjadi bahagian, letakkannya dalam hidangan pembakar, tuangkan dengan wain, taburkan dengan gula dan masukkan ke dalam ketuhar. Masak lagi 30 minit. Kemudian tambah raspberi dan campurkan perlahan-lahan tanpa memecahkan komposisi.