Sayuran sayur buatan tangan bukan hanya penambahan makanan yang sihat, tetapi juga sangat enak. Apabila memasak kuah, anda boleh mencuba, setiap kali menambah sayur-sayuran dan perisa baru atau menggantikannya dengan yang lain, dengan itu memberikan hidangan aroma dan rasa yang baru.
Pilih resipi anda
Cara memasak pasta dengan kuah
Anda perlu:
- 400 g tomato (anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar dan kalengan);
- 1 bawang besar;
- 1 lobak merah;
- 3 ulas bawang putih;
- 1/2 cawan krim kandungan lemak sederhana;
- 22-30 g mentega (sedikit lebih daripada satu sudu);
- Minyak sayuran (apa-apa yang halus akan dilakukan);
- sekeping gula;
- garam;
- sekumpulan peterseli;
- sekumpulan Dill.
Bilas dan kupas semua sayuran.
Segera cincang bawang dan bawang putih dan goreng dalam minyak sayur mendidih.
Parut wortel pada kuali kasar, letakkan dalam kuali untuk sayur-sayuran separuh siap, tutup tudung, kurangkan haba dan reneh selama 8-10 minit. Garam.
Tuangkan tomato dengan pengisar, cincang sayur-sayuran. Tuangkan jisim tomato ke dalam kuali untuk sayur-sayuran, kemudian hantar pasli dan rebus di sana, tambah gula. Bawa hingga mendidih dan terus mendidih sos sehingga separuh cecair tersebut telah hancur.
Masukkan krim dan mentega ke sos. Sayuran pasta sayuran wangi siap.
Cara memasak sos sayuran untuk soba
Anda perlu:
- 1 bawang;
- 1 lobak merah;
- 1 tomato;
- 1 lada loceng;
- 1 sudu tepung;
- 1 gelas susu;
- sekumpulan herba (dill, pasli atau kemangi);
- garam;
- Minyak sayuran.
Kupas semua sayuran, bilas dalam air sejuk dan rebus.
Panaskan minyak sayur dalam kuali (gunakan hanya minyak halus) dan letakkan wortel di dalamnya, gorengkannya selama 2 minit (lihat bahawa ia tidak membakar). Masukkan bawang, tomato dan lada ke lobak merah, garam, panaskan sayur dan masak sehingga masak.
Sebaik sahaja sayur-sayuran lembut dan mendapatkan rupa keemasan - tuangkan susu ke dalam kuali, tambah herba cincang, tepung, masukkan kuah ke dalam mendidih dan keluarkan dari haba. Sos sayur untuk soba sudah siap.