Terpug adalah ikan komersil yang berharga. Dagingnya kaya dengan protein dan banyak bahan berguna lain, sementara tinggi kalori. Hidangan yang diperbuat daripada rasp mempunyai kesenangan yang sangat baik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- "dalam bahasa India":
- rasp - 1 kg;
- bawang merah - 1 pc;
- bawang putih - 2 ulas;
- lada cili - 2 pcs;
- tomato - 4 pcs;
- halia - 1 sudu teh.
- Bakar terpug:
- rasp - 1 kg;
- lada;
- garam;
- jus lemon;
- hijau.
- Stuffed terpug:
- rasp - 1 kg;
- kacang pain;
- bawang merah - 2 pcs;
- garam
- lada.
- Rasp telinga:
- rasp - 1.5-2 kg;
- bawang merah - 2 pcs;
- daun pasli - 1 pc;
- saderi - 1 pc;
- kentang - 1-2 umbi;
- lada
- garam.
Manual arahan
1
"India" Bersihkan ikan dan potong. Garam dan lada. Kupas biji cabai dan potong cincin. Pas bawang putih melalui akhbar dan cincang bawang dengan halus. Kupas tomato dari kulit, kacau dengan air mendidih, dan potong ke dalam kiub. Bawang bawang, bawang putih, lada dan tomato dalam minyak sayuran. Pukul pulpa kelapa, tuang segelas air mendidih dan rebus selama beberapa minit. Terikan sup dan gabungkan dengan sayur-sayuran. Masukkan cuka dan akar halia. Masukkan ikan dalam sos yang dihasilkan dan reneh selama 30 minit. Hidangkan hidangan siap dengan nasi dan herba.
2
Pisang yang dipanggang Ikan ikan, potong kepala, sirip dan keluarkan rabung. Gosokkan fillet yang dihasilkan dengan lada, garam dan jus lemon. Biarkanlah untuk merayap selama 2 jam. Kemudian tudung dengan minyak sayuran dan letakkan di atas lembaran penaik. Bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Tentukan kesediaan dengan tusuk gigi. Di tempat tercekik, jus yang jelas harus menonjol.
3
Kacang boneka Bawang bawang dan cincang halus. Goreng ringan dan tambah kacang pain. Bersihkan ikan dan usus. Gosok dengan garam dan lada di semua sisi. Kemudian mulailah rasp dengan daging cincang dan potong abdomen dengan tusuk gigi atau menjahit dengan benang. Lipat foil dalam beberapa lapisan. Letakkannya di atasnya dan letakkan baki di atas. Berhati-hati membalut foil dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit.
4
Rasp telinga Ikan bersih, pastikan anda membuang insang dan perut. Bilas dengan teliti dan potong beberapa keping. Letakkan akar, bawang, lada, dan garam dalam periuk air. Apabila air mula mendidih, celupkan kentang yang dicincang. Letakkan kepingan ikan dalam sup. Setelah masak, tambah hijau dan bawang merah yang dicincang di telinga anda. Pada akhir memasak, keluarkan bawang dari sup. Matikan dapur dan tutup kuali dengan tudung.