Anda bukan sahaja boleh memasak ikan, tetapi juga goreng, stim dan bakar. Cobalah masakan makarel dengan lemon, herba segar dan ulas bawang putih - ternyata sangat lazat dan sihat, dan jika anda menambah sedikit imaginasi untuk menghiasi hidangan, maka boleh dihidangkan di atas meja perayaan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 2 makelar,
- - pasli atau ketumbar secukup rasa,
- - 6 lada,
- - 15 ml jus lemon (jus baru diperah sebanyak setengah limau),
- - 2 sudu besar. sudu sayur-sayuran tidak berbau atau minyak bunga matahari,
- - 2 ulas bawang putih,
- - garam laut secukup rasa.
Manual arahan
1
Memasak harus bermula dengan membersihkan ikan. Bilas kelengkungan dengan baik, keluarkan insang dengan gunting. Perlahan-lahan menyebarkan abdomen pada makarel, keluarkan semua bahagian dalamnya, kemudian bilas sekali lagi dan biarkan ia dikeringkan. Sekiranya dikehendaki, ikan boleh dikeringkan dengan tuala kertas.
2
Potong satu cengkeh bawang putih yang dikupas menjadi kepingan (anda boleh memarut - secukupnya) dan sisihkan. Letakkan yang kedua di dalam mortar, tambah lada untuknya, sejumput besar garam dan pot. Masukkan jus lemon, dua sudu minyak sayuran dan campurkan. Pukul makarel dengan perapian yang dihasilkan.
3
Tutup lembaran pembakar dengan helaian besar.
4
Bilas peterseli atau ketumbar, keringkan sedikit, potong dan kacau dengan plat bawang putih. Stuff makarel dengan pengisian yang dihasilkan. Balutkan ikan dalam foil dan biarkan selama 30 minit.
5
Selepas setengah jam, panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan periuk kembung dalam ketuhar, masak ikan selama 40 minit. Kemudian sejuk sedikit dan berkhidmat di atas meja sebagai hidangan bebas, jika anda mahu, anda boleh menambah apa-apa hidangan sampingan atau salad sayuran ringan kepada ikan.