Di bawah nama yang luar biasa "Stromboli" menyembunyikan roll pizza. Hidangan ini mempunyai rasa yang sangat baik, dan juga hebat sebagai pembuka untuk sebarang kesempatan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Pengisian:
- - Sos tomato - 200 ml;
- - Mozzarella keju - 200 g;
- - sos salami - 50-60 g;
- - ham - 100 g;
- - telur - 1 pc;
- - oregano - 1 sudu teh.
- Untuk ujian:
- - air suam - 200 ml;
- - Yis kering - 1/4 sudu teh;
- - gula atau madu - 1 sudu besar;
- - garam - 2 sudu teh;
- - Minyak zaitun - 2 sudu besar;
- - tepung - 600 g.
Manual arahan
1
Gula, air hangat dan yis kering bergabung dalam satu mangkuk. Jangan sentuh campuran ini sehingga ia mula gelembung. Kemudian kacau doh yang dihasilkan dengan minyak zaitun dan garam. Campurkan dengan baik.
2
Untuk campuran yang dihasilkan, secara beransur-ansur memperkenalkan tepung yang diayak, terus mengaduk. Oleh itu, anda perlu mendapatkan doh yang tidak melekat pada tangan anda. Letakkan dalam cawan dengan minyak dalam minyak sayur dan letakkan di bahagian bawah, dengan selimut dengan tuala, selama kira-kira 1-1.5 jam.
3
Setengah adunan yang dihasilkan cukup untuk membuat pizza, jadi bahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Letakkan salah satu daripadanya dengan pin bergulung supaya lapisan segiempat tepat dibentuk, saiznya adalah 25 x 40 sentimeter.
4
Sila ambil perhatian bahawa semua ramuan yang diperlukan untuk mengisi hidangan mesti diletakkan kira-kira 6-7 sentimeter dari tepi, di setiap sisi. Pertama masukkan sos tomato, kemudian keju dihancurkan menggunakan parut. Seterusnya, letakkan sos yang dihiris dan sosis salami. Musim oregano itu. Pukul telur sedikit dan kacau tepung adunan dengannya.
5
Gulungkan doh dengan mengisi yang diletakkan di atasnya di tepi sempit dalam bentuk roll. Dalam bentuk ini, letakkan pada lembaran penaik yang rata. Gulungkan bahagian atas piring dengan telur dan tuangkan keju yang diparut di atasnya. Kemudian ambil pisau dan gunakannya untuk membuat potongan melintang pada roll pada jarak yang sama.
6
Panaskan oven ke suhu 250 darjah dan hantar pizza ke dalamnya selama 10-12 minit. Stromboli selesai!