Labu adalah sayuran yang lazat dan sihat, yang dikenali di kebanyakan negara di dunia. Dalam masakan Rusia, labu paling sering digunakan untuk memasak sup, bijirin, dan juga dibakar di dalam oven. Jem labu dengan oren adalah merawat indah yang boleh anda tambah untuk teh atau membuat kek lazat dengannya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 kg labu;
- 1 kg gula;
- 3 oren;
- 2 pinci asid sitrik.
Manual arahan
1
Basuh jeruk dengan teliti dalam air suam dan keringkan sedikit dengan tuala. Kemudian potong setiap satu ke empat bahagian, pilih benih dan lulus bersama-sama dengan semangat melalui penggiling daging atau potong dalam pengisar.
2
Kupas labu, keluarkan biji, potong kutikula kecil dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter dan dimasukkan ke dalam kuali. Kuali mesti enamel atau diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi.
3
Berhati-hati memastikan bahawa daging tidak terlalu lembut, kerana sayur-sayuran berlebihan kehilangan rasa asas dan vitamin.
4
Seterusnya, tambah oren-oren yang dilalui melalui penggiling daging ke dalam periuk dengan labu, campurkan segalanya dengan baik, tuangkan gula di atas.
5
Tutup kuali dan biarkan sampai jus muncul. Anda boleh melakukan ini pada sebelah petang, supaya jumlah jus yang cukup dikeluarkan pada waktu malam, dan segera mula memasak jem pada waktu pagi.
6
Selepas labu memberikan jus, letakkan kuali di atas api, bawa kandungannya ke dalam mendidih dan rebus selama api sederhana selama 20-30 minit. Keluarkan buih dari jem seperti terbentuk.
7
Kemudian keluarkan kuali dari panas dan biarkan selama 3-4 jam untuk menyejukkan jem. Selepas masa ini, tambahkan asid sitrik ke atasnya, campurkan dengan teliti dan masukkan api lagi.
8
Sebaik sahaja kencing mula mendidih, kurangkan haba dan penutup. Teruskan masak selama 1 jam. Jangan lupa kacau secara berkala.
9
Tuangkan jem yang disiapkan ke dalam balang steril yang disediakan, tutup dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk. Hidangkan dengan teh sebagai pencuci mulut dengan kek span kering atau ais krim.
Nasihat berguna
Sekiranya anda mahu jem labu kurang direbus, tambahkan satu cawan air ke sirap. Kemudian kiub labu akan menjadi lebih penting.
Artikel berkaitan
Dua terbaik resipi jeruk jus terbaik