Bebola daging adalah hidangan daging serba boleh yang menarik bagi orang dewasa dan kanak-kanak. Pilihan yang baik untuk makan tengah hari yang enak dan lazat pada hujung minggu, apabila seluruh keluarga boleh berkumpul di meja.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk bakso:
- - 30 ml minyak zaitun;
- - 1 bawang;
- - 450 g daging babi dan daging lembu;
- - 50 g serbuk roti jenis Panko;
- - 2 orang;
- - cengkeraman alahan tanah;
- - sekeping pala;
- - Garam dan lada secukup rasa.
- Untuk kuah:
- - 60 g mentega;
- - 40 g tepung;
- - 1 liter sup daging sapi;
- - 180 ml krim masam;
- - Garam dan lada hitam secukup rasa.
- Pilihan:
- - 2 sudu besar pasli segar yang dicincang.
Manual arahan
1
Cincang bawang dan goreng dengan api sederhana dalam periuk dengan setengah minyak zaitun (15 ml) selama 2-3 minit. Kami keluarkan ke sebelah. Dalam mangkuk, campurkan daging babi dan daging lembu, tambahkan serbuk roti, kuning, bawang goreng, allspice dan pala. Garam dan lada secukup rasa.
2
Kami membentuk bebola daging kecil dari daging cincang dan gorengkannya dalam minyak zaitun yang masih tinggal (15 ml). Bebola daging perlu dicat pada setiap sisi.
3
Kami mengalihkan bebola daging ke pinggan, teruskan ke kuah tebal. Meleleh mentega dalam kuali, tuangkan tepung dan kacau dengan cepat.
4
Tuangkan sup daging sapi, campurkan selama 2 minit untuk menebal saus.
5
Masukkan krim masam, lada dan garam secukup rasa. Sebarkan bola bakar di dalam kuali dan simmer dalam saus selama 8-10 minit, kacau sekali-sekala. Hidangkan hidangan siap dengan segera, ditaburi dengan pasli.
