Telur adalah produk yang digunakan secara meluas dalam masakan. Mereka digunakan sebagai hidangan bebas untuk menyediakan makanan ringan, hidangan kedua dan manis, dan produk doh. Sediakan telur goreng untuk sarapan pagi - hidangan sederhana dan memuaskan yang tidak memerlukan banyak masa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Telur goreng:
- telur;
- garam;
- minyak sayuran.
- Telur Scrambled:
- 3 telur;
- 1 sudu besar. l mentega;
- 2 sudu besar susu;
- garam.
Manual arahan
1
Telur goreng
Panaskan minyak dalam kuali.
2
Pecahkan kulit telur di atas pinggan. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak merobek kulit kuning. Perlahan melepaskan kandungan telur ke dalam pinggan. Ini akan membantu anda memastikan telur segar dan mengelakkan serpihan-serpihan shell jatuh ke dalam kuali dan ke dalam hidangan siap.
3
Pindahkan kandungan plat ke kuali yang dipanaskan. Garam telur.
4
Simpan pan telur di atas api sederhana selama 2-3 minit. Kemudian masukkan selama 3-4 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Sekiranya tidak ada ketuhar, maka kuali yang digoreng dengan telur goreng hendaklah ditutup dengan penutup semasa menggoreng. Telur goreng akan siap apabila protein bertukar putih.
5
Hidangkan telur di atas meja sebagai hidangan mandiri atau dengan hidangan sampingan. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menggunakan kepingan goreng sosej, sosej, sosej, lemak babi, roti coklat, cendawan atau tomato.
6
Telur hancur
Cairkan mentega dalam periuk kecil.
7
Pecahkan kulit telur ke atas pinggan, pastikan ia segar dan letakkan di dalam kuali. Tuangkan susu di sana dan pukul semua dengan baik dengan garpu. Garam kandungan pan untuk rasa.
8
Letakkan periuk pada api sederhana dan masak kandungannya, kacau sentiasa dengan spatula kayu.
9
Keluarkan panci dari panas ketika telur berubah menjadi "bubur" cair. Kacau mereka dalam kuali selama 1-2 minit dan letakkan di atas pinggan.
10
Hidangkan telur hancur yang dipukul di atas meja dengan crouton roti putih, roti masin goreng, sosej, daging rebus. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menggunakan kacang hijau rebus, kacang hijau yang dibalut dengan mentega, cendawan goreng dalam sos krim masam, tomato segar atau goreng.
Selera makan!
Nasihat berguna
Kira jumlah telur untuk memasak berdasarkan bilangan hidangan yang diperlukan dan saiznya.
Artikel berkaitan
Cara memasak omelet yang luar biasa dalam kuali