Geza - masakan tradisional Jepun doh dan daging cincang, mengingatkan ladu. Perbezaannya adalah bahawa doh dibuat daripada tepung beras dan dilancarkan ke dalam lapisan lut yang sangat nipis, ketebalan lembaran kertas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 150 g babi cincang;
- - 1 cawan kubis Cina dicincang halus;
- - bawang hijau;
- - 1 cengkih bawang putih;
- - 2 sudu kicap;
- - 1 sudu teh minyak bijan;
- - 1/2 sudu sendok gula;
- - secubit lada putih tanah;
- - doh selesai untuk geza;
- - 2 sudu teh mentega kacang;
- - 1/4 cawan air.
Manual arahan
1
Potong kubis Cina dan bawang hijau ke dalam kepingan kecil. Kupas dan hancurkan bawang putih dengan sisi rata pisau. Campurkan daging babi cincang, kubis, bawang dan bawang putih, tambah kicap, minyak bijan, gula tepung dan lada.
2
Adalah agak sukar untuk menyediakan adunan untuk geza, oleh itu, lebih mudah menggunakan produk separa siap, terutamanya kerana ia tidak begitu sukar dicari di kedai. Letakkan potongan doh untuk geza pada permukaan kerja yang bersih dan gulung sedikit. Letakkan satu sudu daripada topping pada setiap rendam. Lubricate tepi kek dengan sedikit air. Lipat separuh dan dengan hujung jari anda, buat di sepanjang tepi lipat 4 - 5 kali.
3
Panaskan mentega kacang dalam kuali besar di atas api yang tinggi. Letakkan dumpling geza di dalamnya dan goreng selama 2 minit sehingga coklat keemasan. Tuang air ke dalam kuali dan masak hidangan selama 3-4 minit. Pada masa ini, air perlu menguap.
4
Keluarkan panci dari panas, tutup alat memasak dengan penutup dan biarkan geza pergi selama kira-kira 2 minit. Letakkan ladu di atas pinggan. Hidangkan segera dengan kicap.