Cenderahati yang indah memberikan pandangan yang menyelerakan kepada hidangan yang paling sederhana, dan hidangan gourmet semuanya memerlukan hiasan yang sesuai. Dan buah-buahan tidak terkecuali. Terdapat banyak cara untuk meletakkannya dengan baik di atas pinggan, tetapi terdapat beberapa peraturan umum.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Sediakan hidangan di mana anda akan meletakkan buah-buahan. Ia hanya boleh menjadi pasu, bakul atau perancah. Basuh kaca atau hidangan porselin terlebih dahulu dan lap kering, bersihkan bakul rotan juga.
2
Basuh buah dan pewarna. Keluarkan kulit yang tidak boleh dimakan. Potong buah-buahan besar menjadi dua atau tiga bahagian, bibit yang tidak boleh dimakan. Bahagikan anggur menjadi ranting kecil.
3
Anda boleh membuat pelangi pada gunting: di bawah adalah buah merah (epal dan delima), di atas adalah oren (jeruk dan grapefruit), kemudian kuning, hijau, biru dan biru (jika anda mendapati), akhirnya ungu.
4
Pada pinggan rata, buah-buahan boleh diatur dalam warna-warna tertentu. Jika anda mahu, sediakan warna yang berbeza pada kumpulan yang berlainan.
5
Potong buah ke dalam kepingan kecil dan buatkan gambar mozek dengan kepingan buah-buahan yang berbeza. Untuk ini, hidangan rata yang rata adalah sesuai.
Perhatikan
Pulpa halus pisang dan epal cepat teroksidasi di udara. Oleh itu, letakkan buahnya sebelum disajikan.