Beri segar, walaupun di dalam peti sejuk, cepat merosot, tetapi di dalam penyejuk beku mereka mengekalkan rasa, aroma dan nutrien sehingga tiga tahun. Ramai orang lebih suka bahawa buah beri sentiasa bersedia untuk penyediaan hidangan pencuci mulut dan minuman yang cepat, kerana ia beku pada musim masak. Di samping itu, buah beri ini dijual di pasaraya runcit pada bila-bila masa sepanjang tahun. Tetapi sebelum digunakan, ia perlu dicairkan. Ini boleh dilakukan dengan beberapa cara yang berbeza.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Letakkan buah berry beku dalam bekas kedap udara dan letakkan bekas di dalam air sejuk. Pembelotan akan mengambil masa 10 minit bergantung kepada kelantangan produk.
2
Tuangkan buah beri beku pada pinggan dalam satu lapisan dan biarkan di atas meja, yang membolehkan cair pada suhu bilik. Ini mungkin mengambil masa beberapa jam. Tutup tuala kertas yang akan menyerap jus dan ais dicairkan. Ini akan mengurangkan masa defrost hingga 1-2 jam.
3
Muatkan beri beku dalam bekas kaca dan hantar ke microwave. Tetapkan mod Defrost Pantas. Periksa beri selepas setiap minit, agar tidak terlepas saat ia meleleh dan mula panas.
4
Untuk penguraian cepat, beri yang dibungkus dalam beg kedap udara boleh diletakkan di bawah aliran air sejuk selama 10 minit. Berhati-hati: jika beg itu rosak, buah beri akan menyerap air dan akan menjadi masam dan berair dalam rasa.
5
Letakkan hidangan dengan beri beku di dalam peti sejuk. Jadi berry akan cair perlahan, tetapi lembut dan kurang masam. Satu kilogram buah beri akan mencair sehingga 6 jam.
6
Berry beku untuk baking pies dan muffin boleh dimasukkan ke dalam adonan tanpa defrosting. Ia akan mencair dari panas dalam langkah rohani dan tanpa kehilangan akan memberikan jusnya kepada kuih-muih. Juga, buah beku boleh dibuang dengan cepat menjadi minuman keras, minuman buah dan jeli.
Nasihat berguna
Beri yang telah dibekukan akan lebih berair dan lebih lembut daripada yang anda pilih dari semak belukar.
Anda boleh membekukan keseluruhan buah beri, dihiris atau dalam bentuk kentang tumbuk. Ia boleh dipanen, dipelihara dalam bentuk aslinya dan pelbagai.
Jangan letakkan buah beri tanpa mencairkan jeli. Ia tidak akan membekukan sepatutnya.
Dari beri beku, anda boleh membuat koktel, saus dan kentang tumbuk yang hebat, tetapi buah-buahan yang dicairkan kelihatan buruk dalam salad buah-buahan dan pencuci mulut segar.
Artikel berkaitan
Bagaimana untuk membekukan stroberi