Julienne tradisional dibuat dari cendawan dan keju dengan sos Bechamel, tetapi resipi ini tidak kelihatan seperti pembuka panas, tetapi seperti hidangan daging yang lengkap. Julienne ini juga boleh dihidangkan dalam bahagian dan untuk tetamu di meja perayaan. Hidangannya hangat dan sangat lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 600 g kentang
- - 350 g ayam
- - 300 g champignons
- - 250 g keju (lebih baik mengambil "Parmesan")
- - 3 bawang
- - segelas susu
- - lada dan garam secukup rasa
- - perasa untuk kentang
Manual arahan
1
Bilas dan kupas kentang. Potong ke dalam kepingan kecil dan tepuk kering dengan tuala supaya kentang kering.
2
Lubricate the baking sheet dengan minyak sayuran, letakkan kentang pada kupas dan bawang cincang (tempat ¼ bawang merah). Bawang diletakkan supaya kentang tidak terbakar.
3
Musim kentang dengan garam, lada dan musim kentang. Potong baki bawang dan goreng dalam kuali hingga keemasan coklat.
4
Basuh fillet ayam, tepuk dengan tuala kertas dan potong fillet menjadi kiub. Hantar ayam ke rebus dengan bawang di bawah tudung selama 5 minit.
5
Basuh, kupas cendawan, cincang cendawan dan tambah kepada ayam dengan bawang. Lada dan garam. Letakkan 7 minit lagi.
6
Selepas cendawan telah dilembutkan dan diberikan jus, tambahkan susu ke kuali. Rebus susu di bawah tudung dengan api kecil selama kira-kira 3 minit.
7
Tuangkan kentang dengan kuah dan cuba untuk mengedarkan semua kandungan. Pukul keju dan taburkannya di atas daging dan kentang. Tutup lembaran pembakar dengan kerajang dengan bahagian frosted di atas.
8
Hantar untuk memasak dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40-50 minit. Semak kesediaan hidangan untuk kentang, menembusnya dengan garpu dan cuba. Taburkan dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.