Setelah mencuba samosas sekurang-kurangnya sekali, anda pasti mahu memasaknya lagi. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan apa-apa buah. Anda juga boleh membuat penkek. Ini adalah hidangan yang sihat yang memerlukan usaha yang minimum. Aroma mereka akan memanggil ke dapur semua orang yang tersayang.
Pilih resipi anda
Ramuan untuk adunan:
• tepung gandum - 4 cawan, • Minyak sayur - 4 sudu besar. sudu
• garam - 0.5 sudu besar. sudu
• air (hangat) - 1 cawan.
Bahan-bahan untuk Pengisian Buah:
• kismis dan buah pala - 1 cawan, • oren - 1 keping, • epal - 2 keping, • gula - 100 gr, • halia tanah, kering 1 sudu teh, • cinnamon 0.5 tsp.
Bagaimana memasak samosas
Dalam mangkuk, masukkan segelas tepung, garam dan tuangkan air. Kacau dan lancar doh. Tambah minyak sayuran. Seterusnya, tambah baki 3 cawan tepung.
Kukuk doh sehingga halus. Ia tidak sepatutnya menjadi sangat sejuk, anjal. Balut adunan dalam filem dan biarkan selama 30-40 minit.
Potong epal dan oren ke dalam kiub kecil dengan kulit. Letakkan kuali di atas api, tambah beberapa sudu minyak sayuran dan goreng rempah. Tambah buah dan gula.
Rebus mengisi sehingga gula larut dan cair menyejat. Kemudian tambah buah candied dan kismis. Selesaikan pengisian.
Melancarkan doh dalam bentuk sosej, potong kek yang sama dan gulungkannya dalam bentuk bujur. Kemudian potong kek separuh dan buat sampul surat (beg). Letakkan pengisian dan tutup "kuncir".
Goreng samosas dalam minyak sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak atau bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada 180 darjah.
Taburkan samosa siap dengan gula tepung.
Bahan-bahan untuk goreng:
• zucchini 600 gram (1 bahagian)
• kentang 600 gram (1 bahagian)
• Keju keras (tanpa rennet) 100-150 gr.
• tepung gandum atau chickpea 3-4 sudu besar. sudu
• garam dan lada
• udang 1 kunyit
• sebarang rempah (pilihan)
• menggoreng minyak
Cara memasak penkek
Basuh sayur-sayuran dan kupas. Kemudian keluarkan benih dari zucchini.
Pate kentang dan zucchini pada parutan kasar dan campuran. Tambah garam dan biarkan selama 10 minit untuk membuat jus menonjol dan memerah. Masukkan lada, kunyit, rempah, keju parut dan tepung. Letakkan goreng dengan sudu dalam kuali dengan minyak panas dan goreng pada kedua-dua belah. Taburkan dengan herba segar.