Alpukat adalah buah yang paling berkhasiat dan berkalori tinggi. Apabila alpukat matang, ia mempunyai struktur dan rasa berminyak yang menyerupai mentega. Tetapi di kedai-kedai, sebagai peraturan, alpukat tidak matang dijual dan mereka lebih rendah dalam kualiti buah-buahan yang matang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
Alpukat, kertas atau beg plastik, pisang atau tomato.
Manual arahan
1
Kemerahan alpukat ditentukan oleh kelembutan janin. Sekiranya buah memerah sedikit apabila ditekan, maka ia boleh dianggap matang. Dan jika sukar, maka perlu diberi masa untuk masak. Menariknya, alpukat tidak masak hingga akhir apabila ia digantung pada pokok. Buah ini boleh digantung selama berbulan-bulan dan tidak merosot, tetapi selepas ia dipilih ia akan masak dalam beberapa hari.
2
Alpukat yang paling berguna menjadi selepas masak. Kandungan kalori alpukat matang adalah 208 Kcal, protein 2 g, lemak 20 g, karbohidrat 7.4 g, daging buah masak adalah seperti krim atau mentega dengan rasa kental berkrim. Avokado kaya dengan vitamin dan mineral, terutamanya vitamin B dan E. Jika anda selalu menggunakan alpukat, lebih mudah untuk menangani situasi yang teruk dan kulit anda akan menjadi lebih lancar.
3
Alpukat biasanya dijual padat dan tidak matang. Dalam masa beberapa minggu, janin matang dan menjadi lembut hingga ke tahap yang apabila ditekan dengan jari, penyimpan kekal. Anda boleh mempercepatkan proses masak dengan meletakkan alpukat dengan pisang atau tomato. Hakikatnya ialah apabila masak pisang dan tomato memancarkan etilena gas asli, yang menyumbang kepada pematangan pesat semua sayur-sayuran dan buah-buahan.
4
Ambil beg kertas atau plastik, letakkan beberapa keping pisang atau tomato dan beberapa keping alpukat. Ikatlah beg itu dengan ketat dan biarkan selama satu hari di dalam bilik dengan suhu bilik. Selepas sehari, tekan pada janin dan semak kematangannya. Jika masih tidak cukup lembut, biarkan ia berbaring untuk hari yang lain. Setelah alpukat telah lain selama dua hari dalam satu pakej, ia mesti matang sepenuhnya dan memperoleh semua kualiti dan manfaat buah matang.
5
Avocados masak boleh disebarkan pada roti, ditambah kepada sup dan salad, dan membuat saus gurih berdasarkannya. Ia juga boleh dimakan mentah, untuk ini anda perlu memotong alpukat di sepanjang lilitan dan menjadikan bahagian yang terhasil dalam arah yang berbeza. Alpukat yang dikupas dan dipotong mengoksidakan dan mengubah warna, memperoleh penampilan dan rasa yang tidak menarik. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu menambah jus lemon atau limau ke dalam bubur alpukat.
6
Batu dan daun alpukat terdiri daripada bahan toksik yang berbahaya dan boleh membahayakan tubuh manusia. Bahan-bahan ini menyebabkan tindak balas alahan dan masalah pencernaan. Jika anda menggosok benih alpukat, anda akan mendapat rasa yang menyenangkan.