Pembakar rumah selalu lebih baik daripada penaik kedai, kerana apabila memasak di rumah kami yakin dengan kualiti produk. Manjakan muffin kopi sederhana dan lazat buatan sendiri!
Pilih resipi anda
Untuk muffin kopi, anda perlu: 300 g tepung, 200 g mentega, 200 g gula, 150 ml kefir, 3 biji telur, 2 sudu teh serbuk penaik, 3 sudu madu, 4 sudu kopi segera, gula tepung.
Membuat mufin kopi
Sebelum memasak, keluarkan minyak dari peti sejuk dan biarkan ia berbaring pada suhu bilik.
Tambah gula, telur, madu, kopi, kefir untuk mentega dan campurkan segala-galanya (tambah produk seterusnya, perlahan-lahan mencampurkannya). Kemudian mulailah secara beransur-ansur menambah tepung dan serbuk penaik di sana, mencampurkan adunan sehingga halus.
Sediakan acuan untuk kek cawan (kedua-dua logam biasa dan silikon sesuai) - mereka perlu disejukkan dengan minyak. Letakkan doh sedikit dalam setiap timah (separuh hingga 2/3 ketinggian acuan), kerana adunan akan meningkat semasa baking.
Kami meletakkan acuan dengan doh dalam ketuhar yang dipanaskan, bakar sehingga lembut (kek cawan mesti meningkat dengan ketara dan menjadi emas yang gelap). Sebelum menghidangkan mufin, keluarkan cetakan dan taburkan dengan gula tepung.
Nasihat yang baik: laraskan jumlah gula dan, khususnya, kopi dengan rasa peribadi anda. Mungkin seseorang tidak akan menyukai rasa kopi yang kaya dan kemudiannya mengurangkan jumlah kopi sekitar satu setengah hingga dua kali.
Dengan cara ini, muffin seperti itu boleh dihiasi bukan sahaja dengan gula tepung, tetapi juga dengan krim atau krim disebat.