Whey adalah hasil sampingan daripada pengeluaran keju kotej. Whey diperolehi dengan susu pembekuan. Produk ini mengandungi banyak unsur mikro dan makro yang bernilai, serta protein yang sangat berguna untuk penghadaman dan badan kita secara keseluruhan. Ia tidak sukar untuk menyediakan whey, terutama kerana sebagai tambahan kepada produk ini, anda akan menerima keju kotej buatan sendiri yang indah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 2 liter susu;
- 1 sudu teh krim masam;
- ayakan;
- kain kasa.
Manual arahan
1
Tambah krim masam untuk susu dan kacau.
2
Masukkan susu di tempat yang hangat untuk menghisap selama sehari.
3
Tuang susu masam ke dalam periuk dan letakkan di dalam air selama 25-30 minit. Jangan kacau.
4
Apabila susu menjadi curdled, keluarkan dari panas.
5
Tutup penapis dengan kasa dan ketatkan whey dari dadih.
6
Ikat keju kotej dalam cheesecloth untuk memampatkan dan mengeluarkan whey yang tersisa.
7
Percumakan whey.
8
Simpan whey siap di dalam peti sejuk.
Nasihat berguna
Serum boleh digunakan sebagai minuman mandiri atau sebagai asas untuk penaik atau pencuci mulut. Di samping itu, whey telah menemui aplikasi yang luas dalam kosmetologi. Serum perlu disimpan di dalam peti sejuk sehingga 7 hari.