Sayur-sayuran boleh menjadi hidangan sampingan yang bagus atau cahaya, tetapi hidangan yang berkhasiat berkhasiat. Jangan menghadkan diri kepada satu kentang atau kubis - buat piring sayur dibakar dalam sos krim masam. Untuk rasa, anda boleh menambah herba pedas, dan untuk kerak emas - keju parut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Sayuran yang pelbagai di dalam pasu:
- 4 kentang sederhana;
- 2 wortel besar;
- kepala kecil kembang kol;
- 2 ulas bawang putih;
- 2 bawang kecil;
- 200 ml cecair krim masam;
- 0.5 puan pala buah pala;
- garam;
- lada hitam tanah;
- 100 g cheddar.
- Campuran sayur-sayuran
- dibakar dalam zucchini:
- 2 zucchini muda;
- 1 lobak;
- 2 terung muda;
- 2 kentang;
- 1 lobak merah;
- 3 tomato;
- 100 ml krim masam;
- 2 ulas bawang putih;
- 100 ml sup sayur atau daging;
- sekumpulan peterseli;
- garam;
- lada hitam tanah.
Manual arahan
1
Hidangan yang sangat sederhana dan lazat adalah campuran sayuran yang dibakar dalam periuk. Kupas kentang dan wortel dan rebus sehingga separuh masak. Keluarkan sayur dari air, longkang dan potong kecil. Melepaskan kepala kecil kol kembang bunga untuk perbungaan. Potong bawang putih itu.
2
Melincirkan periuk tanah liat dengan minyak. Letakkan kentang, wortel dan kubis dalam lapisan. Campurkan bawang putih dan pala parut dan disebarkan secara merata ke atas permukaan sayur-sayuran. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul krim masam dengan garam dan lada hitam dan tuangkan campuran dengan sayur-sayuran. Taburkan mereka dengan cheddar parut di atas. Tutup pot dengan tutup dan bakar campuran selama 45-50 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Hidangkan dalam mangkuk yang sama, disertai dengan salad hijau.
3
Hidangan yang sangat luar biasa adalah zucchini yang disumbat dengan sayur-sayuran. Potong terung dan lobak ke dalam kiub, lobak ke dalam bulatan. Tuangkan tomato dan keluarkannya, cincang halus dagingnya. Hancurkan bawang putih dengan pisau pisau. Zucchini dipotong separuh memanjang dan dengan pisau tajam, mengikis daging dari mereka. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar, letakkan sayur-sayuran di dalamnya dan ringan gorengnya, kacau dengan spatula kayu.
4
Tuangkan pasli dan pasangkannya ke dalam kuali. Tuangkan campuran sayuran ke dalam sup dan simmer selama 10 minit lagi. Sayur-sayuran perlu melembutkan, dan sebahagian daripada cecair perlu menguap. Masukkan krim masam, garam dan lada hitam tanah. Biarkan sayur-sayuran terbakar selama 5-7 minit lagi. Sekiranya sos terlalu nipis, tambah satu sudu tepung dan kacau dengan teliti. Kuah tebal berlebihan boleh dicairkan dengan sup.
5
Isi bahagian sumsum sayur dengan campuran sayur-sayuran, lipatkannya secara berpasangan dan bungkus rapat dengan kerajang. Letakkan pakej pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 45 minit. Kupas zucchini harus menjadi lembut. Percuma sayur-sayuran dari kerajang, sejuk dan berkhidmat, potong ke dalam kepingan tebal.