Salad Arugula tidak seperti yang lain. Walaupun dengan set bahan-bahan kecil, mereka boleh menjadi bukan hanya pelengkap untuk makan tengahari musim panas, tetapi juga hidangan cahaya bebas. Kombinasi selera dan tekstur yang tidak konvensional pasti akan diingatkan kepada anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Arugula Salad
- tomato dan mozzarella:
- sekumpulan arugula;
- 4-6 tomato;
- 10-12 tomato ceri;
- 2-3 bola mozzarella;
- 1/2 bawang merah;
- basil segar;
- 3 sudu besar minyak zaitun;
- 1 sudu besar cuka balsamic;
- garam
- lada secukup rasa.
- Arugula Salad
- fillet ayam dan strawberi;
- sekumpulan arugula;
- 450-500 g ayam;
- 400 g strawberi;
- 2 sudu besar cuka balsamic;
- garam
- lada secukup rasa.
- Salad udang dan arugula:
- sekumpulan arugula;
- 400 g kupas udang;
- 10-12 tomato ceri;
- 50 g keju parmesan;
- 1 sudu besar minyak zaitun;
- 1 sudu besar cuka balsamic;
- garam
- lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Salad klasik dengan arugula, tomato dan mozzarella
Bawang bawang merah. Basuh tomato, arugula, basil dan bawang dalam air yang sejuk. Potong tomato ke dalam kepingan. Potong ceri separuh. Potong bawang merah ke cincin setengah nipis. Sayur-sayuran diiris dan separuh basil yang disediakan dalam mangkuk dan gerimis dengan minyak zaitun, garam dan lada. Biarkan berendam selama beberapa minit. Potong mozzarella menjadi kiub kecil. Dalam hidangan hidangan, letakkan arugula dan selasih yang tinggal. Drizzle dengan cuka balsamic dan minyak zaitun. Letakkan sayur-sayuran cincang dan mozzarella di atas. Mulas semula dengan cuka balsamic.
2
Salad dengan arugula, ayam dan strawberi
Bilas ayam dalam air mengalir. Kering dengan tuala kertas. Garam dan lada. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan gorengkan daging itu dengan api sederhana selama 7-8 minit pada setiap sisi. Masukkan pinggan, keluarkan minyak berlebihan. Keluarkan ayam dan potong kepingan kecil di serat. Bilas strawberi dalam banyak air sejuk. Keluarkan batang. Keringkan tuala kertas dan potong ke dalam kuarters. Basuh arugula dalam air. Letakkan daun arugula pada pinggan hidangan. Di atas adalah ayam, kemudian strawberi. Taburkan salad dengan cuka balsamic dan sajikan.
3
Udang dan Arugula Salad
Panaskan 1-2 sudu besar dalam kuali minyak sayuran. Letakkan udang. Garam dan lada. Goreng pada kedua-dua belah selama 2-3 minit. Letakkan pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Basuh tomato ceri dan arugula. Potong tomato separuh. Potong Parmesan ke dalam kepingan nipis seperti selembar kertas. Untuk tujuan ini, peeler sangat sesuai. Masukkan arugula, tomato dan udang dalam mangkuk. Shuffle. Letakkan parmesan di atas. Berikan salad dengan sos. Untuk mempersiapkannya, pukul dengan cuka garpu, minyak sayuran, garam dan lada.
Perhatikan
Salad perlu dibazirkan dengan segera sebelum berkhidmat, jika tidak, ia akan menjadi basah.
Arugula, seperti apa-apa jenis salad, tidak dipotong dengan pisau, tetapi koyak dengan tangan anda.
Nasihat berguna
Hidangkan salad dengan arugula sahaja yang baru disediakan.