Kelapa adalah buah yang tumbuh di atas pokok kelapa. Bagi penduduk seluruh hemisfera utara, tumbuhan ini tetap eksotik, tetapi baru-baru ini buah-buahan pokok sawit ini dapat dilihat di rak-rak kedai. Kacang mempunyai cangkang yang sangat keras, tetapi itu adalah penghalang yang mengatasi.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Pertama sekali, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada tiga titik gelap yang terletak di kelapa. Mereka biasanya menyerupai lubang bola boling. Titik-titik ini adalah tempat kelapa paling terdedah, walaupun pada hakikatnya kacang itu sendiri mempunyai cengkerang yang sangat kuat. Sekiranya tidak untuk berlubang berlainan ini, alat khas diperlukan untuk membuka kelapa.
2
Tentukan bagaimana anda mahu memohon kelapa. Sekiranya anda perlu minum santan, hanya buat satu lubang di tempat yang gelap. Untuk melakukan ini, menembus titik ini dengan pemutar skru atau pisau besar dan masukkan tiub diameter yang sesuai ke dalamnya. Oleh itu, anda boleh menikmati minuman yang sihat, yang dalam kelapa yang baik adalah kira-kira 100 ml.
3
Sekiranya anda memerlukan susu untuk menyediakan hidangan (dan ia lazimnya digunakan dalam masakan Asia), kemudian buat dua lubang, jika tidak, ia akan mengambil masa yang sangat lama untuk menunggu sehingga cairan mengalir keluar. Secara luaran, susu adalah air yang jelas atau sedikit putih dengan aroma ciri. Jika anda menjual kelapa basi tua, ia mungkin tidak mempunyai susu di dalamnya, tetapi ini jarang berlaku.
4
Untuk mendapatkan pulpa, anda perlu memotong seluruh kelapa. Ambil palu atau pisau besar (dalam kes ini pemegangnya akan diperlukan) dan dengan pukulan cahaya ketuk permukaan kacang berhampiran tiga titik gelap. Selepas kira-kira 20 kali sebatan, anda akan melihat retak dan retak buah. Sekiranya terdapat hanya retakan kecil, bahagikan kelapa menjadi dua bahagian, dengan menggunakan pisau sebagai tuil. Seterusnya, potong daging dengan pisau, bahagikan ke dalam jalur atau kiub dan berkhidmat. Anda juga boleh membuat kelapa, jika kubis pulpa digiling pada grater halus. Jika anda berjaya memisahkan kelapa dengan teliti, cangkerang ini boleh digunakan untuk beberapa kraf atau sebagai gelas untuk koktel eksotik.