Champignons adalah cendawan, yang termasuk sejumlah besar unsur surih yang berguna untuk tubuh manusia. Tetapi kerana ia berkaitan dengan produk yang mudah rosak, anda perlu mengetahui peraturan untuk simpanannya.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Di dalam peti sejuk, champignons dalam bentuk terbuka boleh disimpan selama tidak lebih dari 2-3 hari, kerana mereka boleh menjadi cuaca dan gelap. Dalam beg plastik, jangka hayat cendawan meningkat kepada 6-7 hari. Ia sangat berbahaya untuk memelihara lebih banyak lagi champignons - mereka boleh memudaratkan kesihatan manusia.
2
Untuk meningkatkan kehidupan rak champignons, mereka boleh diletakkan di dalam penyejuk beku. Mereka boleh berada di sana untuk masa yang lama tanpa kehilangan kualiti yang berguna. Walau bagaimanapun, mereka perlu dibuang dalam bahagian dan lebih baik tidak membekukan semula mereka.
3
Untuk membekukan champignon segar, mereka mesti dibasuh dengan sempurna, dikeringkan, memotong lebihan dan potong. Sekiranya cendawan kecil, maka mereka boleh dibiarkan secara keseluruhan. Seterusnya, cendawan mesti diletakkan di dalam beg, mengikat rapat dan membekukan.
4
Cendawan boleh disimpan beku dengan menggorengnya dalam kuali dengan sedikit minyak bunga matahari. Cendawan goreng dengan cara ini mesti dilipat ke dalam bekas dan dibekukan. Kehidupan rak juara yang disiapkan sedemikian rupa adalah 6 bulan.
5
Anda boleh menyimpan champignons dalam bentuk rebus. Untuk melakukan ini, basuh dan rebus cendawan dalam air masin yang sedikit, sejuk, kering dengan baik, letakkan dalam beg dan beku. Hayat rak beku rebus beku adalah 6 bulan.
6
Champignons boleh dipelihara dengan menjerang mereka. Untuk melakukan ini, sediakan pemprosesan. Dalam 1 liter air mendidih, tambahkan 1 sudu garam, 1 sudu teh gula, 5 kacang hitam dan allspice, 1 daun bay. Tambah 1 kilogram champignons dan masak selama 30 minit. Keluarkan dari haba. Tuangkan dalam 50 gram cuka dan letakkan di dalam balang. Keesokan harinya, cendawan akan siap dimakan. Simpan di dalam peti sejuk.
7
Ada cara lain untuk mengekalkan champignons - ini adalah pengeringan, yang boleh dilakukan di dalam ketuhar, di bawah matahari atau di bawah naungan. Hayat rak candignon kering adalah lebih kurang 1 tahun. Sebelum memasak, cendawan perlu direndam dalam air sejuk selama 2-3 jam.