Logo may.foodlobers.com
Popular

Cara memasak brokoli supaya ia tidak mendidih

Cara memasak brokoli supaya ia tidak mendidih
Cara memasak brokoli supaya ia tidak mendidih

Video: TIPS MENGOLAH SAYUR BROKOLI AGAR TETAP HIJAU DAN SEGAR!!! 2024, Julai

Video: TIPS MENGOLAH SAYUR BROKOLI AGAR TETAP HIJAU DAN SEGAR!!! 2024, Julai
Anonim

Brokoli yang tidak dimasak dengan betul boleh menjadi bubur dan bahkan berlendir, memperoleh bau pahit yang aneh. Tetapi anda boleh lakukan tanpa masalah ini.

Pilih resipi anda

Jika brokoli dimasak dengan betul, ia akan mempunyai rasa yang lebih cerah dan tekstur yang rapuh. Ini tidak rumit dan mengambil sedikit masa daripada pilihan lembek yang anda boleh gunakan. Ini semua tentang masa memasak, dan selain kesediaan brokoli boleh dikatakan dengan penampilannya.

  1. Tuang 2 cm air ke bahagian bawah kuali, kemudian letakkan bakul stim di sana. Letakkan api yang kuat untuk membuat air mendidih.
  2. Bilas broccoli dengan teliti, kemudian potong atau potong kecil. Potongan-potongan seperti ini direbus lebih cepat daripada inflorescences broccoli keseluruhan, dan kurang cenderung menjadi bubur di beberapa tempat, sementara bahagian yang lebih tebal dimasak.
  3. Masukkan potongan brokoli dalam bakul stim, tolak panas sehingga lambat. Air harus mendidih sedikit, tidak banyak. Tutup kuali dengan tudung.
  4. Buka periuk selepas 4 minit dan periksa bahawa brokoli sudah siap dengan menindiknya dengan garpu. Jika ia lembut, tetapi pada masa yang sama berdaya tahan dan lebih ringan daripada ketika ia lembap, kemungkinan besar ia sudah siap. Jika ia masih sengit dan warna yang sama seperti ketika anda memasaknya, tutup kuali lagi dan terus masak. Semak kesediaan setiap minit sehingga ia memasak mengikut keinginan anda. Cabut kuali dari panas dan keluarkan brokoli dari kuali untuk menghentikan proses memasak. Proses memasak tidak melebihi 10 minit. Jika anda memasak brokoli terlalu lama, ia akan mengambil warna kelabu dan melembutkan.

Pilihan Editor