Hidangan yang ideal adalah kentang panggang. Sedap dan mengingatkan kentang yang dibakar dalam abu. Sihat dan pemakanan. Ia agak bajet dan mudah disediakan. Memelihara jisim nutrien dan digabungkan dengan pelbagai sos dan produk. Jika anda membakar kentang dalam kulit, anda tidak perlu mengupasnya! Tetapi hidangan mudah ini boleh disediakan dengan cara yang berbeza.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Kentang segar
- garam meja
- sayuran (minyak zaitun).
Manual arahan
1
Pertama sekali, pilih kentang saiz yang sama. Untuk penaik, ubi keluli sesuai, tanpa cacat: retak, pukulan cacing, bintik hijau dan pelbagai lebam. Hidupkan ketuhar. Ia sepatutnya mempunyai masa untuk memanaskan hingga 200 darjah C. Cuci dengan teliti tanaman akar. Gosok terutama tempat-tempat kotor dengan span keras atau sikat lembut, tanpa melanggar keutuhan kulit. Keringkan, lap dengan tuala kertas.
2
Perlahan meletakkan kentang pada rak dawai atau lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Dalam kira-kira 30-40 minit kentang panggang akan siap. Kesediaannya adalah mudah untuk memeriksa cara ini: menembus umbi dengan garpu atau pisau tajam. Permukaan kentang haruslah keras, tetapi usus kentang panggang harus lembut.
3
Cara lain adalah berbeza dalam proses dalam oven. Tutup pan akar dengan kuali logam, dan kentang yang sama akan membakar sedikit lebih cepat dan berubah menjadi kurang kering. Atau balutkan setiap kentang dalam foil. Hasilnya akan sama. Hidangkan kentang yang dibakar segera ke meja. Biarkan para pemakan memutuskan sama ada hendak membersihkannya atau tidak.
4
Pilihan seterusnya: panggang kentang "di kulit mereka" pada lapisan garam kasar. Berkat haba tambahan garam bijirin, kelajuan penyediaan ubi meningkat. Di samping itu, garam mengeringkan kulitnya, dan ia indah dicat.
5
Di samping itu, gunakan teknologi segar asli. Lubricate kentang kering yang dibasuh pada semua sisi dengan sedikit minyak sayuran (lebih sedap daripada zaitun). Kemudian gosok sayur-sayuran akar dengan garam, lebih baik kasar, anda boleh laut dan menghantarnya untuk membakar, seperti yang dijelaskan di atas.
6
Rahsia lain: membuat sayatan silang berbentuk pada setiap umbi 10-15 minit sebelum kesediaan. Panas, jangan terbakar! Masukkan ke dalam apa-apa pengisian (sebilangan mentega, krim masam dengan bawang putih, garam dan herba, sos tomato, keju parut) dan letakkan di atas bakar.
7
Variasi lain jauh dari mudah. Sebagai contoh, kupas kentang yang disediakan dalam kulit dengan campuran mentega, dill dan bawang putih di semua sisi. Balut dalam foil dan bakar. Atau potong ubi merata, tidak sampai ke akhir, untuk menolak kentang terpisah seperti akordeon. Masukkan keping cendawan, dill, mentega ke dalam luka. Bakar dengan pembalut dalam kerajang atau dalam bentuk tertutup. Selepas setengah jam, buka borang dan bawa kentang ke panggang dan masak.
Nasihat berguna
Sekiranya kentang tidak diameter besar, mereka dibakar keseluruhannya. Dan tanaman akar yang besar boleh dipotong setengah dan dibakar dengan cara yang sama, dengan menyebarkannya terbalik pada lembaran penaik.
Kentang sebelum penaik boleh ditikam dengan garpu di beberapa tempat. Bagaimanapun, ini tidak menjejaskan keputusannya.
Hidangkan kentang panggang dengan garam kasar, mentega, susu sejuk, mayonis, krim masam, bawang hijau, sauerkraut, cendawan acar, ikan herring, lemak babi beku.