Ramai yang tidak termasuk menggelepar dalam diet mereka kerana bau tidak menyenangkan dalam penyediaannya. Walau bagaimanapun, ikan ini sangat berguna, ia mengandungi banyak iodin, protein mudah dicerna, dan tidak menimbulkan ancaman kepada belanjawan keluarga.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Terjun
- Memotong papan
- Pisau tajam
- Minyak goreng
- Tepung
- Bow
- Rempah
Manual arahan
1
Sekiranya anda telah membekukan bangkai bangkai, kemudian mulakannya terlebih dahulu pada suhu bilik. Sekiranya ikan segar, teruskan pemotongannya.
2
Kami meletakkan ikan di atas papan dengan perut ringan (ini adalah bagaimana anda boleh melihat bahagian dalam ikan dan garis di sepanjang mana untuk memotong kepala). Kemudian ususlah ikan itu dan bilas dengan air bersih.
3
Hidupkan ikan dan potong ekor dan sirip tajam. Lakukan ini dengan berhati-hati supaya tidak menusuk.
4
Seterusnya, kulitkan sisik kecil dari kulit ikan, gosokkannya dengan garam dan rempah-rempah dan masukkan ke dalam piring untuk mengasinkan.
5
Pada masa ini, potong bawang kupas, sediakan tepung untuk bungkus, dan panaskan minyak sayuran dalam kuali. Suhu minyak yang dipanaskan haruslah cukup tinggi, jika tidak, ikan boleh melekat pada kuali.
6
Kemudian, kami secara berurutan melakukan tindakan berikut: gulungkan ikan yang siap dalam tepung supaya apabila kami menggorengkan ikan itu dengan bawang cincang.
7
Kemudian kita menghidupkan ikan itu dan gorengnya di sisi lain. Apabila menggoreng, terkadang goncang panci supaya ikan tidak melekat pada bahagian bawah.
Hidangkan dengan kentang rebus atau nasi.
Perhatikan
Duri di sirip mengalir sangat tajam, berhati-hati.
Nasihat berguna
Terdapat versi bau yang tidak menyenangkan tepat dari kulit yang menggelepar. Sekiranya gumpalan dibekukan, cubalah mengasahnya. Harus mudah.
Artikel berkaitan
Bagaimana dengan cepat membakar ikan gulung dengan sos cendawan dalam ketuhar gelombang mikro