Salah satu masakan Rusia yang paling popular - kek daging dan ikan, setiap suri rumah mempunyai resipi dan rahsia persediaan mereka. Bergantung pada kaedah penyediaan - goreng dalam lemak atau minyak, dikukus - mereka boleh menjadi hidangan yang sangat memuaskan dan tinggi kalori, dan makanan. Oleh itu, mereka boleh didapati di menu mereka yang ingin menurunkan berat badan. Hiaskan mereka juga boleh dipilih bergantung kepada faedah dan kalori.
Pilih resipi anda
Hidangan sampingan yang enak dan tinggi kalori untuk potong
Apabila menyiapkan hidangan sampingan, anda harus mempertimbangkan: tidak kira betapa lazat cutlet anda, hidangan sampingan juga harus lazat. Ini adalah hidangan yang berasingan sepenuhnya yang tidak hanya membuang rasa dan aroma potongan, tetapi juga melengkapi mereka. Hiasan klasik yang boleh dihidangkan dengan kedua-dua potong yang dibuat dari daging cincang dan yang digunakan ikan adalah kentang tumbuk. Untuk menjadikannya cantik dan lazat, cuba untuk mencapai konsistensi walaupun menggunakan menghancurkan. Pastikan untuk menambah susu dan mentega. Sesetengah suri rumah menambah telur mentah dan telur. Apabila berkhidmat kentang tumbuk dengan ikan atau daging patties, masukkan dalam mangkuk sudu kacang hijau tin, taburkan herba segar dicincang halus di atas. Kentang rebus muda juga akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk bakso.
Nasi rebus juga baik dengan daging dan kek ikan. Tetapi jangan masak seperti bubur. Masak nasi untuk hidangan sampingan di kuali. Pertama, gorengkannya dalam sedikit minyak sayuran, dan kemudian masak, kacau sentiasa dan tambah 70-100 g sayur-sayuran, ikan atau sup daging kerana ia diserap. Jangan lupa letakkan rempah. Apabila nasi hampir dimasak dan hanya di tengah-tengah ia akan sedikit lembap, matikan dapur, tambah satu lagi kuah, tutupkan ketuhar dengan tudung dan biarkan ia berdiri di atas dapur selama 10 minit lagi.
Jangan berkhidmat kepada kentang goreng ke piring sebelah untuk potong - ini akan menjadi ujian yang cukup kuat untuk hati anda.
Dengan potongan daging, anda boleh menghidangkan pasta atau vermicelli, sambil menambah mentega kepada hidangan sampingan ini. Sebagai kuah, anda boleh menggunakan jus yang tinggal selepas menggorengkan potong, tetapi anda juga boleh membuat sos berasingan, contohnya, menggoreng bawang dengan lobak merah dan tomato segar, dan kemudian rebus sedikit ke atas api yang rendah.
Hidangkan tepian dengan hidangan sampingan, sambil menambah beberapa jeruk ke piring: timun acar yang dicincang tipis, sudu sauerkraut, dan tomato masin.