Cupcakes dipanggil gula-gula dengan pelbagai aditif. Diterjemahkan dari bahasa Inggeris, kata kek - bermakna kek. Cupcakes sangat lazat dan berkhasiat, jadi sangat sering mereka dapat dilihat di meja perayaan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk doh: 1 cawan tepung gandum, 10 gram yis, 60 ml air.
- Untuk ujian: 1 cawan tepung gandum, 3 sudu gula, 50 g mentega, 1 sudu, 2 sudu kismis, 25 g buah mentega, serbuk vanila dan garam.
- Untuk pelinciran: mentega 15 g, 1 telur.
- Untuk hiasan: kernel kacang satu sudu, gula aising.
Manual arahan
1
Kami membuat cupcake dari adunan span. Kukuk adunan dan biarkan selama 3 jam. Gosok mentega dengan gula, secara beransur-ansur menambah telur. Dalam jisim yang terhasil, kami memperkenalkan tepung, garam, kismis, buah candied dan adunan masak, menguli doh dan biarkan ia muncul selama satu jam.
2
Kami membentuk adunan siap dan meletakkannya ke dalam acuan sebelum dilincirkan dengan minyak, dan biarkan ia pada suhu 37 - 40oC supaya ia sesuai.
3
Apabila doubled doubled, tuangkan permukaan dengan telur dan taburkan dengan kacang-kacangan kacang. Kami meletakkan acuan di dalam oven dan bakar selama satu jam pada suhu 190-200 ° C. Selepas penyejukan, kek boleh dihiasi dengan gula dalam.
Nasihat berguna
Kek cawan udara hangat mesti dipotong dengan pisau panas - dalam kes ini, ia tidak akan berguling. Anda boleh menggunakan benang tebal: bawanya dengan kedua-dua tangan dan teliti memotong sekeping yang dikehendaki.
Sekiranya kek dibakar sedikit, anda perlu menyejukkannya, kemudian hati-hati keluarkan lapisan terbakar dengan pisau atau parut dan taburkan dengan gula tepung.