Udang mengandungi asid lemak tak tepu omega-3, iodin, zink, sulfur, kalsium, kalium, dan magnesium. Manfaat makanan istimewa ini tinggi protein tetapi rendah lemak dan kekurangan karbohidrat. Udang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk mereka yang sedang menjalani diet. Anda juga boleh memakannya dalam berpuasa. Banyak pencinta bir menganggap udang snek terbaik untuk minuman berbulu.
Pilih resipi anda
Segera setelah memancing, udang biasa dituangkan terus ke dalam kapal ke dalam dandang besar dengan air mendidih, direbus selama beberapa minit dan kemudian dibekukan. Di kedai-kedai anda boleh menemui udang dalam pakej dan mengikut berat. Nombor-nombor pada beg itu menunjukkan saiz (berkaliber) udang. Jika anda melihat 90/120, maka di hadapan anda adalah udang terkecil, iaitu dari 90 hingga 120 keping setiap kilogram. Udang raja dan harimau, yang dibawa ke kedai-kedai di Rusia, Ukraine, Belarus dan negara-negara bekas USSR, paling sering ditanam di ladang khas. Terlepas dari saiz dan asal udang, anda perlu ingat bahawa mereka masak dengan cepat. Rawatan haba yang berpanjangan secara literal membunuh semua nutrien, dan daging menjadikannya hambar dan sukar.
Terdapat banyak cara untuk membuat udang untuk bir. Sebagai contoh, mereka boleh digoreng. Defrost yang dibeli udang. Panaskan kuali, tuangkan sedikit udang ke dalamnya, garam dan tunggu 2-3 menit. Garam akan membuat udang memberikan air terakhir untuk disiram. Kemudian tuangkan udang dalam kuali dengan minyak zaitun atau bunga matahari, taburkan dengan dill dan lada hitam. Goreng selama 3-5 minit sehingga udang dicat. Sebelum hidangan, tuangkan udang goreng yang disediakan dengan jus separuh lemon.
Udang sangat enak jika digoreng dengan bawang putih. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang panas, tuangkan 300-400 gram udang dalam kerang. Garam dan lada. Goreng udang selama 1-2 minit. Kacau udang dan tambah 2-3 ulas bawang putih cincang dan kering atau segar Dill kepada mereka. Goreng selama 3-4 minit lagi.
Sebelum berkhidmat, udang goreng lebih baik untuk meletakkan pada tuala kertas kering selama beberapa minit untuk menyerap minyak yang berlebihan.
Udang bir boleh diletakkan di bir itu sendiri. Tuang udang ke dalam kuali, garam mereka, tambah garam, lada, daun telur, ulas, dill dan pasli. Tuang semuanya dengan 1 gelas bir mana-mana dan biarkan mendidih. Selepas itu, keluarkan haba dan renehkan udang selama 2-3 minit.
Udang yang dibakar dengan lada sangat pekat dan pedas. Tuangkan jumlah udang yang betul ke dalam kuali, tambah satu pertiga dari satu paket mentega. Garam, tambah daun bay, ulas kering, Dill. Anda boleh membuang dalam kuali lemon halus yang dicincang dengan kulit (jumlahnya bergantung kepada massa udang). Rempah utama dalam kaedah memasak ini adalah lada. Selain lada hitam biasa, tambahkan sedikit cabai panas atau lada merah biasa ke udang. Rebus selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala. Gabungan lada dan mentega akan menjadikan daging udang lembut dan pedas pada masa yang sama.
Tahukah anda bahawa jika anda menyebarkan 1 kilogram udang biasa (berkaliber 70/90), anda mendapat kira-kira 450 gram. Jika anda memisahkan kepala dan mengeluarkan cengkerang, hanya 110-140 gram daging akan kekal.
Udang yang enak di dalam ketuhar gelombang mikro. Kaedah ini adalah baik untuk mereka yang tetamu tiba tanpa diduga, tetapi tidak ada masa untuk berdiri di dapur. Throw udang beku ke dalam colander, bilas di bawah air hangat sehingga semua ais telah cair, biarkan longkang air. Masukkan udang dalam mangkuk kaca, garam, lada, tambah sayuran dan sedikit mentega. Tutup dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapkan pemasa selama 10 minit. Walaupun udang dimasak, anda akan mempunyai masa untuk mendapatkan gelas, tuangkan bir dan menjemput kawan-kawan ke meja.