Sayap yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa tajam yang manis dan permukaan yang berkilat. Nota buah jelas terasa. Hidangan ini akan sesuai untuk percutian atau akan kelihatan baik pada jadual setiap hari.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk kursus utama:
- - garam - 1.5 tsp;
- - air - 2 liter;
- - Sayap ayam - 1.5 kg.
- Untuk bersinar:
- - adjika atau lada panas;
- - tepung - 2 sudu kecil;
- - limau atau cuka apel 6% - 2 sudu kecil;
- - garam - 0.5 tsp;
- - Sos Narsharab - 150 g.
Manual arahan
1
Basuh sayap dan keluarkan bulu yang tinggal. Jika anda mempunyai keinginan dan masa, potong falanx dan jempol pada sayap (muncung tajam di bahagian atas). Letakkan sayap siap dalam kuali.
2
Tuangkan garam dan tuangkan air supaya ia menutup sayap. Bawa mendidih ke atas haba yang tinggi, kemudian panaskan sedikit. Masak di bawah tudung sehingga lembut. Ia akan mengambil masa kira-kira 20 minit.
3
Setelah menyiapkan sayap terlebih dahulu, biarkan mereka sejuk tanpa mengeluarkannya dari sup. Berhati-hati, tanpa melanggar, lepaskan sayap dan biarkan air longkang dari mereka.
4
Tutup kuali dengan kertas pembakar. Letakkan sayap ke atasnya dalam satu lapisan. Tuangkan sos Narsharab ke dalam mangkuk. Cubalah dan tambah garam, lada panas dan jus lemon jika anda mahu. Tuang tepung ke dalam sos dan campurkan.
5
Panaskan sos sedikit, anda boleh lakukannya dalam gelombang mikro dalam mangkuk kaca. Hasilnya akan menjadi sayu mirip dengan jeli dalam konsistensi. Lubricate sayap dengan itu, ingat untuk meninggalkan separuh untuk sisi lain sayap.
6
Panaskan oven ke suhu maksimum, letakkan dulang pembakar dengan sayap di sana. Kesediaan ditentukan oleh warna burgundy tepu sayap. Keluarkan mereka dari ketuhar dan pasangkannya ke bahagian lain, berus dengan siling yang lain.
7
Jika sayu itu menebal, kemudian cairkannya dengan sos Narsharab. Letakkan penaik dalam ketuhar sekali lagi dan biarkan sayap berwarna coklat. Letakkan sayap di atas pinggan, lepaskan periuk selepas masa yang telah ditetapkan. Sayap akan lezat dan panas dan ketika mereka menjadi suhu bilik.
Nasihat berguna
Gunakan sup dari bawah sayap untuk memasak, sebagai contoh, sup. Jika dalam masa terdekat anda tidak merancang untuk memasak, memindahkan ke beg yang ketat dan membekukan, ia akan menjadi berguna pada masa akan datang.