Jangan takut untuk menggabungkan ayam, kismis dan barberry dalam satu hidangan. Menurut resipi ini, ayam sangat berair, dengan rasa yang enak. Pilihan yang baik untuk mereka yang bosan dengan ayam biasa yang dibakar di dalam oven.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 3 buah dada ayam;
- - 1 kismis;
- - 1/2 cawan wain setengah manis merah;
- - 1/2 cawan jus tomato;
- - 1 sudu besar. sudu barberry kering;
- - 2 sudu besar. sudu minyak zaitun, sos panas merah;
- - 1/2 sudu teh lada panas merah, zira, ketumbar, garam.
Manual arahan
1
Campurkan garam dengan lada panas merah, zira dan ketumbar. Bilas dada ayam dengan teliti dan gosokkan campuran bumbu kering yang dihasilkan di semua pihak. Biarkan ayam berdiri selama 30 minit. Walaupun anda boleh menyediakan sos pedas untuk ayam, di mana ia akan dimasak di masa hadapan.
2
Campurkan barberry kering dengan segenggam kismis yang dibasuh, saus merah panas, jus tomato dan wain merah. Jika anda membuat keputusan untuk tidak menggunakan buatan rumah, tetapi membeli jus tomato, maka lebih baik untuk meninggalkannya sama sekali - hanya menambah jumlah wain merah kepada 1 cawan.
3
Tuang minyak sayuran ke dalam kuali, goreng dada ayam dalam rempah di semua sisi. Letakkan dada ayam dalam hidangan penaik, tuangkan sos yang disediakan sebelum ini. Jika kuali anda mempunyai pemegang yang boleh ditanggalkan, anda boleh meninggalkan ayam di dalamnya. Letakkan acuan di dalam ketuhar.
4
Bakar dada ayam dengan kismis dan barbi selama 15 minit pada 200 darjah. Kemudian bakar lagi 15 minit, tetapi pada 170 darjah dalam ketuhar. Hidangkan hidangan panas. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh merebus soba atau beras panjang. Anda boleh menghiasi hidangan dengan bulu bawang hijau segar.