Vitamin coleslaw dengan oren - segar, ringan dan kaku - boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Tetapi ia sangat baik pada musim panas, apabila kubis muda yang lembut untuk panen segar muncul pada jualan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- kubis putih - 500-700 gram,
- lobak bersaiz sederhana - 1 keping,
- oren manis - 2 keping,
- wain atau cuka balsamic - 1-2 sudu besar,
- minyak zaitun - 2 sudu besar,
- cranberry - 2 sudu besar,
- garam dan gula secukup rasa.
Manual arahan
1
Kupas kubis dari daun atas, cincang halus, garam dan bilas sedikit dengan tangan anda hingga lembut. Parut lobak yang dikupas pada parutan kasar, tambah pada kubis dan campurkan.
2
Sapu jus dari satu oren. Anda boleh menggunakan pemerah jus sitrus, atau anda boleh memerah jus tanpa bantuan peranti tambahan. Untuk melakukan ini, basuh jeruk dan ingatkan dengan betul di tangan anda - sehingga menjadi lembut. Selepas itu, potong kulit dengan pisau dan lepaskan jus, secara beransur-ansur memerah kulitnya.
3
Tambah cuka dan minyak zaitun ke jus oren, kemudian tuang campuran kubis-lobak yang dihasilkan ke dalam berpakaian yang dihasilkan. Campurkan dengan baik, cuba. Jika ternyata terlalu masam untuk rasa anda - tambah gula sedikit dan kacau sekali lagi, kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam setengah.
4
Selepas kubis diasinkan, kupaskan oren kedua. Bahagikan ke dalam kepingan, keluarkan benih, bersihkan irisan dari filem. Potong setiap keping menjadi tiga hingga empat keping. Masukkan oren cincang ke kubis.
5
Tambah cranberry dibasuh untuk salad. Cranberry, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan lingonberry - dalam hal ini, salad manis dan masam ini akan menjadi sedikit kurang berasid, tetapi lingonberries akan memberikan rasa pahit rasa pahit.
6
Campurkan perlahan-lahan. Sekarang salad kubis segar dengan wortel dan oren sudah siap dan anda boleh menghidangkannya ke meja.